Значения слова Пряность. Что такое Пряность?

Слово состоит из 8 букв: первая п, вторая р, третья я, четвёртая н, пятая о, шестая с, седьмая т, последняя ь,

Слово пряность английскими буквами (транслитом) - pryanost

Пряность (Дюна)

Пряность (англ. spice — «специя», также известна как «меланж(а)» и «спайс») — вещество в романе «Дюна», необходимое для межзвёздной навигации. Пряность занимает центральное место во вселенной Дюны.

ru.wikipedia.org

Правильное написание и ударение в слове ПРЯНОСТЬ

Пря́ность, -и.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ПРЯНОСТЬ по составу (морфемный разбор)

Пря́н/ость/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Гвоздика (пряность)

Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum (L.) Merrill & Perry семейства миртовых, иногда относимого к роду Eugenia семейства миртовые (Myrtaceae).

ru.wikipedia.org

Гвоздика Высушенная нераскрывшаяся цветочная почка (бутон) дерева Caryophyllus aromaticus L. семейства миртовых. Родина — Молуккские острова. Культивируется в Индонезии, Индии, на Цейлоне, в Малайзии, на Мадагаскаре…Гвоздика — относительно недорогая и распространенная пряность.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Глава 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЯНОСТЕЙ

Глава 2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЯНОСТЕЙ Чаще всего в домашней кулинарии употребляют не более десятка пряностей. А ведь их насчитывается более полутора сотен! Причина такого ограниченного применения заключается в плохом знании пряностей…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Корица

Корица — широко используемая в кулинарии пряность. Корица (Cinnamomum verum) — небольшое вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, которое относится к роду лавровых (Lauraceae) и растет на Шри-Ланке и в Южной Индии.

ru.wikipedia.org

Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae). Корицей также называется и высушенная кора дерева...В пище как пряность Кусочки коры корицы Кора корицы широко используется в качестве специи, кора цейлонской корицы ценится выше, чем китайской.

ru.wikipedia.org

Корица Кора нескольких видов коричных деревьев семейства лавровых, используемая как пряность в высушенном виде. Наиболее известны следующие четыре вида. Цейлонская корица (Cinnamomum ceylanicum Bg.). Синонимы: кинамон, благородная корица…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Подбор пряностей к блюду. Их сочетаемость с пищей и друг с другом

Подбор пряностей к блюду. Их сочетаемость с пищей и друг с другом Употребляя ту или иную пряность, важно, конечно, заранее знать, насколько хорошо она сочетается с данным пищевым продуктом.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пряности

Пряности — различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом.

ru.wikipedia.org

ПРЯ́НОСТЬ — высушенные части пряных растений, содерж. пряные и ароматич. вещества. Используются в кач. приправ к еде, в пищевой промети (пекарской, кондитерской, хлебобулочной, ликероводочной).

Гуманитарный словарь. — 2002

Пряности Свежие или сухие, а иногда и специально обработанные различные части растений (листья, цветы, семена, корни, плоды, цедра), которые обладают сильным, специфическим, только им присущим ароматом…

Объединенный словарь кулинарных терминов

Пряности и соль

Пряности и соль Пряности постоянно используют наряду с солью. Для правильного их применения немаловажно знать, как они взаимодействуют с ней. Прежде всего имеет значение, в какую из сред вводят соль — кислую, водную, масляную, спиртовую.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пряности-основы и основные пряности

Пряности-основы и основные пряности Иногда основой могут служить сами пряности, обычно пряные овощи, которые выступают как носители других пряностей. Таковы лук, пастернак, сельдерей, петрушка, корень фенхеля, хрен, горчица, чеснок, красный перец…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

ЧТО ТАКОЕ ПРЯНОСТИ?

ЧТО ТАКОЕ ПРЯНОСТИ? Ответить на этот вопрос не так-то просто. Сплошь и рядом не только в быту, но и в кулинарии и даже в научной литературе путают пряности, специи, приправы и просто душистые вещества…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Шафран

Шафра́н — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). Слово «шафран» произошло от арабского azafran (араб. zaʻfarān‎‎), что переводится как «жёлтый».

ru.wikipedia.org

Шафран Пряность и одновременно пищевой краситель - тычинки цветков семейства крокусовых (настоящий шафран) или тычинки цветков бархатцев (ложный, или имеретинский шафран).

Объединенный словарь кулинарных терминов

Шафран (Crocus sativus L.). Многолетнее клубне-луковичное растение семейства касатиковых (ирисовых). Родина — Малая Азия. В диком состоянии ныне не встречается. Возделывается в Испании, на юге Франции, в Италии, Турции, Иране, Индии, Пакистане…Шафран применяется в крайне малых дозах, поскольку это очень «сильная» пряность. Нарушение нормы закладки ее может привести к порче вкуса блюда — оно будет неприятно горчить.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Примеры употребления слова пряность

Красавицы античности неспроста выбрали эту пряность для собственного совершенствования, ведь помимо пряного экзотического запаха, корица способна принести огромную пользу.