Значения слова Заливные. Что такое Заливные?

Слово состоит из 8 букв: первая з, вторая а, третья л, четвёртая и, пятая в, шестая н, седьмая ы, последняя е,

Слово заливные английскими буквами (транслитом) - zalivnye

Заливные блюда

Заливные блюда приготовляют из рыбы, мяса и овощей. Для рыбных заливных особенно рекомендуются судак, осетрина, белуга, стерлядь, а также филе леща, карпа, окуня.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Желатин

Желатин — это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. В готовом для кулинарных целей виде желатин представляет собой прозрачные или полупрозрачные пластинки…Так, в заливные из мяса, птицы, где используются крепкие мясные бульоны, сами по себе обладающие известной клейкостью, следует класть значительно меньше желатина, чем, например, в рыбные...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Желатин * * * (А) Экстракт клейких веществ костей и хрящей животных, употребляемый в кулинарии для быстрого приготовления студней, заливных, бланманже, желе.
Объединенный словарь кулинарных терминов

ЖЕЛАТИН (от фр. geler — стынуть, замерзать). Животный клей, представляющий собой экстракт клейких веществ хрящей и мяса (говядины, телятины) и употребляемый в кулинарии для быстрого приготовления студней, заливных, бламанже, желе.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Заливное

Заливное Русско-французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни.
Объединенный словарь кулинарных терминов

ЗАЛИВНОЕ Русско-французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Заливное - кушанья из мяса, рыбы и мяса птицы заливаются желе, затем опрокидываются из формы на блюдо и украшаются букетиками петрушки, травами, дольками лимона или мандарина.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Заливное поле

Заливное поле (яп. 田 та, англ. paddy field от малайск. padi), чек — участок пахотной земли для выращивания риса или других культур, залитый водой и ограждённый валами для удерживания воды.
ru.wikipedia.org

Полуфабрикаты — готовые заливные блюда

Полуфабрикаты — готовые заливные блюда Мясокомбинаты вырабатывают и выпускают в продажу разнообразный ассортимент заливных блюд. Заливное из любительской колбасы готовится так: 100 г любительской колбасы нарезают либо тонкими ломтиками…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Сельское хозяйство

Сельскохозяйственные угодья сельскохозя́йственные уго́дья земельные участки (массивы), планомерно и систематически используемые для производства сельскохозяйственной продукции.1 % площади с.-х. угодий. Остальная их часть приходится на сенокосы и пастбища (заливные, лиманные, суходольные и др.).
Географическая энциклопедия

Сельскохозя́йственные уго́дья земельные участки (массивы), планомерно и систематически используемые для производства сельскохозяйственной продукции. К с.-х. угодьям относят пашню, многолетние насаждения, залежные земли…1 % площади с.-х. угодий. Остальная их часть приходится на сенокосы и пастбища (заливные, лиманные, суходольные и др.).
Географическая энциклопедия

Сено

Сено под этим названием понимаются высушенные тем или другим путем стебли и листья травянистых растений, скошенных в зеленом виде, до достижения ими полной естественной зрелости.От этой же причины зависит также необходимость более раннего скашивания трав на заливном лугу, так как иначе стебли могут приобрести не только жесткость, но и сделаться деревянистыми.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Се́но — высушенные стебли и листья травянистых растений, скошенных в зелёном виде, до достижения ими полной естественной зрелости. Применяются в качестве продукта питания для сельскохозяйственных животных в тех районах...От этой же причины зависит также необходимость более раннего скашивания трав на заливном лугу, так как иначе стебли могут приобрести не только жёсткость, но и сделаться деревянистыми.
ru.wikipedia.org

СЕНО — скошенная трава, высушенная на воздухе и обладающая вследствие этого способностью долго сохраняться. С. составляет в кормовом балансе совхозов и колхозов по ряду р-нов Союза ок. 80% грубых кормов.75 млн. т. По общесоюзному стандарту С. подразделяется на следующие 6 основных типов: сеяное полевое, сеяное луговое, заливное, степное, суходольное и болотное.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Сенокосы

Сенокосы, земельные угодья, покрытые травянистой растительностью, систематически скашиваемой на сено, сенаж, травяную муку, силос или зелёную подкормку.Занимая около 20% площади всех С., заливные луга дают свыше 50% валового сбора сена. Сено заливных лугов характеризуется высокой питательностью и хорошей перевариваемостью.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Сенокосы - преимущественно луговые ценоэкосистемы, продукция (фитомасса) которых регулярно используется человеком для животноводства. Различаются заливные (пойменные), низинные, суходольные и сеянные сенокосы.
Экологический словарь

Буква з встречается 1 раз. Слова с 1 буквой з
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква в встречается 1 раз. Слова с 1 буквой в
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква ы встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ы
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е

Похожие запросы: