Значения слова Пельмень. Что такое Пельмень?

Слово состоит из 8 букв: первая п, вторая е, третья л, четвёртая ь, пятая м, шестая е, седьмая н, последняя ь,

Слово пельмень английскими буквами (транслитом) - pelmen

Пельмень

ПЕЛЬМЕ́НЬ — вареное изделие из пресного теста в виде ушка с сочным фаршем, чаще всего из мяса (обычно 2—3 видов). Заимств. из финно-угорск. яз., где оно обозначает "ухо из теста". Распространены преим. в Сибири, на Урале, С.
Гуманитарный словарь. — 2002

Бульон с пельменями

Бульон с пельменями Это блюдо можно быстро приготовить, пользуясь имеющимися в продаже пельменями. В кипящий бульон опустить готовые пельмени и варить при слабом кипении, пока они не всплывут на поверхность бульона (около 10 минут).
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Бульон с пельменями. Сухие грибы подготовить, нашинковать и смешать с поджаренным в масле рубленым луком, добавить перец и соль. Отдельно приготовить крутое тесто: в муку положить два яйца, половину стакана воды и хорошо перемешать.
Энциклопедия грибника. — 2004

Пельмени

Пельме́ни — блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы. В кухнях многих народов есть похожие блюда.
ru.wikipedia.org

ПЕЛЬМЕНИ (искаженное — от пермяцкого пельняни; пелъ — ухо и нянь — тесто: тестяное ухо). Блюдо, пришедшее в русскую кухню с конца XIV — начала XV в. с Урала и особенно распространившееся после начала колонизации Зауралья.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пельмени в масле

Пельмени в масле Приготовить пельмени, как указано в рецепте "Бульон с пельменями". Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. После этого их надо выбрать шумовкой на блюдо и залить растопленным маслом или сметаной.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Пельмени и колдуны

Пельмени и колдуны тесто и способ приготовления те же, что и вареников (см.). Разница в начинке. В сибирских П. начинка состоит из сырой ветчины, дичи, к которым прибавляют лук, гвоздику, перец и все рубят.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Пельмени по-сибирски

Пельмени по-сибирски В продаже всегда имеются готовые пельмени, приготовленные из самых лучших продуктов. Пельмени купленные или домашнего приготовления (см. стр. 103) опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-6 минут.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Пельняни (настоящие пермяцкие пельмени)

Пельняни (настоящие пермяцкие пельмени) Состав: для теста: 2,5 стакана пшеничной муки 2 яйца 0,5 стакана холодной (ледяной) воды для начинки: 450 г говядины 350 г баранины 200 г свинины…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Подкогыльо (марийские пельмени)

Подкогыльо (марийские пельмени) Подкогыльо — это «вареные пирожки». Они отличаются от пельменей начинкой, формой и отчасти составом теста, которое содержит меньше яиц (одно вместо двух) и, следовательно, чуть больше воды.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Подкогыльо Марийский национальный вид пельменей. Имеет вид узкого полумесяца, то есть отличается от пельменей формой. Характерной для подкогыльо начинкой может считаться начинка из зайчатины со свининой или из мяса барсука, сильно сдобренного луком…
Объединенный словарь кулинарных терминов

ПОДКОГЫЛЬО Марийский национальный вид пельменей. Имеет вид узкого полумесяца, то есть отличается от пельменей формой. Характерной для подкогыльо начинкой может считаться начинка из зайчатины со свининой или из мяса барсука, сильно сдобренного луком…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Уральские пельмени

«Ура́льские пельме́ни» — команда КВН с 1995 по 2007 годы, ныне — Творческое объединение «Уральские пельмени». Одна из самых известных команд КВН. Отличительная командная форма — оранжевые рубашки. Актёры команды являются её авторами.
ru.wikipedia.org

Цемарт (мордовские пельмени)

Цемарт (мордовские пельмени) В пельменное тесто, раскатанное как для пермяцких пельменей и нарезанное небольшими квадратиками 4x4 см или максимум 5x5 см, завернуть маленькие кубики жирной свинины или сала…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква е встречается 2 раза. Слова с 2 буквами е
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква ь встречается 2 раза. Слова с 2 буквами ь
Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н

Похожие запросы: