Значения слова Запекание. Что такое Запекание?

Слово состоит из 9 букв: первая з, вторая а, третья п, четвёртая е, пятая к, шестая а, седьмая н, восьмая и, последняя е,

Слово запекание английскими буквами (транслитом) - zapekanie

Запекание

Запекание Один из основных девяти кулинарных процессов (наряду с варкой, жарением, тушением - см.). Запекание разделяется на три вида: открытое или обжигание (гриллирование), закрытое и краткое.
Объединенный словарь кулинарных терминов

ЗАПЕКАНИЕ Один из основных девяти кулинарных процессов (наряду с варкой, жарением, тушением — см.). Запекание разделяется на три вида: открытое или обжигание (гриллирование), закрытое и краткое.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Запекание - нагревание блюда в духовке до образования румяной корочки. - разделяется на три вида: открытое (грилирование), закрытое и краткое. Закрытое запекание может быть под крышкой и в фольге.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Правильное написание и ударение в слове ЗАПЕКАНИЕ

Запека́ние, -я.
Орфографический словарь. — 2004

Карп

КАРП Прудовая рыба, имеющая нежное, неплотное мясо, часто сохраняющее запах тины. Поэтому наилучшим видом приготовления карпа является тушение или запекание в духовке на сковороде под крышкой вместе с картофелем, луком…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Мясо

Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).Тушение крупных кусков 5.5 Тушение порционных и более мелких кусков 5.6 Запекание 6 Виды кулинарной обработки мяса в промышленных условиях 6.1 Осадка 6.2 Обжарка 6.3 Варка 6.4 Запекание...
ru.wikipedia.org

Мясо1 Мясо различают прежде всего по видам животных. Большинство животных обладает мясом со специфическим запахом, который при кулинарной обработке либо стараются сохранить и усилить, либо ослабить....этих операций мясо можно подвергать тепловой обработке — обжариванию (для создания поверхностной корочки), а затем по желанию — отвариванию, зажариванию, тушению, томлению или запеканию.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пища

Наиболее распространены такие виды приготовления пищи, как варка, жарка, тушение, запекание. Примеры приготовленной пищи: суп, гарнир, салат, соус, рагу, пюре, жаркое, пудинг и др.
ru.wikipedia.org

Пища, совокупность неорганических и органических веществ, получаемых организмами из окружающей среды и используемых ими для питания. П. необходима организму для построения растущих тканей тела и восстановления разрушающихся в процессе…Жарка обычно производится с небольшим количеством жира на открытой поверхности плиты или в жарочном шкафу (запекание или выпекание). Можно жарить под действием источников лучистой теплоты...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Фталоцианиновые красители

ФТАЛОЦИАНИНОВЫЕ КРАСИТЕЛИ, лигменты и красители на основе фталоцианина (см. Фталоцианины)и его ме-таллокомплексов; металлы-комплексообразователи - Cu (в осн.), Ni, Со.....и выше либо в расплаве (т. наз. сухое запекание) в присут. катализатора [(NH4)2MoO4 или As2S5].
Химическая энциклопедия

ФТАЛОЦИАНИНОВЫЕ КРАСИТЕЛИ , лигменты и красители на основе фталоцианина (см. Фталоцианины)и его ме-таллокомплексов; металлы-комплексообразователи - Cu (в осн.), Ni, Со....т. наз. сухое запекание) в присут. катализатора [(NH 4) 2MoO 4 или As 2S 5...
Химическая энциклопедия. - 1988

Шашлык

Шашлы́к — блюдо из мяса (традиционно — баранины) мелкой нарезки, обычно маринованного, приготовляемое запеканием (в просторечии — «жарением») на металлических или деревянных прутьях.
ru.wikipedia.org

Буква з встречается 1 раз. Слова с 1 буквой з
Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а
Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква е встречается 2 раза. Слова с 2 буквами е
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и

Примеры употребления слова запекание

В качестве способов приготовления пищи доктор советует использовать не жарку, а запекание, тушение, отваривание или приготовление на пару.

Похожие запросы: