Значения слова Дрожжи. Что такое Дрожжи?

Слово состоит из 6 букв: первая д, вторая р, третья о, четвёртая ж, пятая ж, последняя и,

Слово дрожжи английскими буквами (транслитом) - drozhzhi

Дрожжи

Дрожжи — пивные или прессованные — основное средство для подъема теста в хлебопечении и в кондитерском производстве. Используются для приготовления кислого (дрожжевого) теста и его различных видов — кулебячного, венского, хлебного, калачного…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Дрожжи Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ДРОЖЖИ Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

ДРОЖЖИ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ Дрожжи - это одноклеточные микроорганизмы, которые очень быстро размножаются, удваивая свое количество за два часа. Дрожжи богаты многими важнейшими питательными веществами…

med-lib.ru

Дрожжи винные

Дрожжи винные дрожжи винные природные консорциумы дрожжей, обитающих на винограде. Участвуя в сбраживании сахаров виноградного сока, в биохим. процессах, сопровождающих созревание вина…

Словарь микробиологии

Дрожжи кормовые

ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ, сухая биомасса дрожжей, специально выращиваемая на корм для всех видов с.-х. животных, птиц, пушных зверей и рыб. Дрожжи кормовые на основе нерастит. сырья наз. белково-витаминными концентратами…

Химическая энциклопедия

Кормовые дрожжи — специальная биомасса дрожжей на основе субстратов растительного (отходы целлюлозно-бумажного и крахмало-паточного производства) и нерастительного сырья (нефтяные фракции), выращиваемая на корм сельскохозяйственным животным...

ru.wikipedia.org

Дрожжи кормовые, дрожжи, выращиваемые специально на корм с.-х. животным. Для производства Д. к. используют дрожжи видов Torula utilis, Monilia murmanica и др. Выращивают их на отходах древесины, кукурузных кочерыжках, лузге подсолнечника, соломе…

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Дрожжи пивные

ДРОЖЖИ ПИВНЫЕ Страна-производительЧехия, Битра Россия, ГИП ННПЦ Россия, Комфорт плюс Россия, Пражские пивзаводы Чехия, Сайнтек Россия, Свободный 20 Россия, Экко плюс Россия…

Энциклопедия лекарственных препаратов

Дрожжи пивные Показания: B-гиповитаминоз, анемия, полиневрит, невралгия, сахарный диабет, дерматоз, фурункулез, зуд, экзема, псориаз, прыщи, угревая сыпь (лечение и профилактика).

РЛС. — 2012

Дрожжи пивныеЛатинское название Faex medicinalis АТХ:›› A11EA Комплекс витаминов группы B Фармакологические группы: Биологически активные добавки к пище (БАДы) ›› Витамины и витаминоподобные средства ›› Другие гиполипидемические средства…

Словарь медицинских препаратов. - 2005

ДРОЖЖИ ПИВНЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ СУХИЕ

ДРОЖЖИ ПИВНЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ СУХИЕ Фарм-ГруппаВитаминоподобные средства Международное названиеДрожжи пивные СинонимыДрожжи пивные, Нагипол, Нагипол 1, Нагипол 2, Нагипол-Т, Нагифен, Пивные дрожжи, Пивные дрожжи (Провиамин), Провиамин-С, Чистые дрожжи…

Энциклопедия лекарственных препаратов

Правильное написание и ударение в слове ДРОЖЖИ

Разбор слова ДРОЖЖИ по составу (морфемный разбор)

Дро́жж/и.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Пивоваренные дрожжи

Пивова́ренные (пивны́е) дро́жжи — дрожжи, используемые в пивоварении, препараты из пивных дрожжей также используются в качестве витаминных и иммуномодулирующих БАДов, кормовых добавок.

ru.wikipedia.org

Пивные дрожжи - Штаммы дрожжей Sассhаrоmусеs cerevisiae, которые используются для производства пива.

Заид А. Словарь терминов по биотехнологии

Пищевые дрожжи

Пищевы́е дро́жжи (другое название: диетические дрожжи; англ. nutritional yeast; не путать с обычными дрожжами, используемыми в выпечке) — дезактивированные (убитые тепловой обработкой)...

ru.wikipedia.org

Семейство Сахаромицетовые (Saccharomycetaceae) и другие группы дрожжей

Семейство Сахаромицетовые (Saccharomycetaceae) и другие группы дрожжей Представители семейства сахаромицетовых (Saccharomycetaceae) не образуют типичного мицелия, их вегетативные клетки почкуются или делятся.

Биологическая энциклопедия

Хромогенные дрожжи

Хромогенные дрожжи К ним принадлежат дрожжи, образующие в культурах окрашенные колонии. Наибольшим распространением в природе пользуются так назыв. в медицинской бактериологии "Rosahefe", встречающиеся повсюду в воздухе, воде и почве.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Примеры употребления слова дрожжи

Если дрожжи сухие,типа Саф Момент,которые в пакетике,то на них срок годности стоит.

4,75% продуктов забракованы по микробиологическим показателям: палочки, дрожжи, плесень.

Но особенно богаты витамином В3, как и всеми витаминами группы В, пивные дрожжи.

Но особенно витамином В3, как и всеми остальными витаминами группы В, богаты пивные дрожжи.

По показателю "Дрожжи" проверку не прошли творожная паста, сухие смеси "Малютка" и "Агуша", салат, рыбное филе.

Четыре основных ингредиента для приготовления пива: вода, зерно, хмель и дрожжи, известны всем.