Слово ястык

Слово состоит из 5 букв: первая я, вторая с, третья т, четвёртая ы, последняя к,

Слово ястык английскими буквами(транслитом) - yastyk

Значения слова ястык. Что такое ястык?

Ястык

ЯСТЫК Тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососевых и осетровых рыб. Наличие или отсутствие ястыка при засоле икры играет существенную роль в формировании ее качества…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Ястык, цельная икра в пузыре, как рыба носит ее; затем самая пленка икряная, от коей очищают икру, пробивая ее в грохоты.— Ястычная икра, посоленная в Я. целиком, не пробитая в грохоты.

Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Ястык. Тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра рыб. Наличие или отсутствие ястыка при засоле икры играет существенную роль в формировании ее качества, вида (икра красная и черная) как готового продукта.

Кулинарная энциклопедия

Русский язык

Ясты́к/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002