Значения слова Цедра. Что такое Цедра?

Слово состоит из 5 букв: первая ц, вторая е, третья д, четвёртая р, последняя а,

Слово цедра английскими буквами (транслитом) - tsedra

Правильное написание и ударение в слове ЦЕДРА

Разбор слова ЦЕДРА по составу (морфемный разбор)

Це́др/а.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Цедра

Цедра Цедрой называют внешний пигментированный, эфироносный слой кожуры (корки) плодов различных цитрусовых растений — померанца (Citrus aurantium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis)…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Це́дра (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов.

ru.wikipedia.org

Цедра (от итал. cedro — цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых (апельсина, лимона, померанца и др.). В Ц. расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ЦЕДРА Внешняя тонкая цветная кожица плодов цитрусовых растений, очищенная от белого, рыхлого подстилающего ее слоя. Цедра снимается обычно острым ножом спиралью и затем просушивается в сухом помещении на открытых поверхностях…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буберт

Буберт Блюдо немецкой и прибалтийской кухни. Сытное сладкое, подаваемое на завтрак вторым блюдом и на обед - третьим. Состоит из манной крупы, молока (сливок), яиц, сахара и какого-либо кислого фруктового сока или жидкого киселька…3/ 4 стакана манной крупы, 0,5 л молока, 4 яйца, 10-15 кусочков сахара-рафинада, 1 ч. ложка сухой лимонной цедры или цедра с одного лимона, стакан клюквенного сока или киселек из...

Объединенный словарь кулинарных терминов

БУБЕРТ Блюдо немецкой и прибалтийской кухни. Сытное сладкое, подаваемое на завтрак вторым блюдом и на обед — третьим. Состоит из манной крупы, молока (сливок), яиц, сахара и какого-либо кислого фруктового сока или жидкого киселька…3/4 стакана манной крупы, 0,5 л молока, 4 яйца, 10—15 кусочков сахара-рафинада, 1 ч. ложка сухой лимонной цедры или цедра с одного лимона, стакан клюквенного сока или киселек из лимонного...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буберт Состав: 0,75 стакана манной крупы 0,5 л молока 4 яйца 10—12 кусочков сахара-рафинада 1 ч. ложка сухой лимонной цедры или свежей цедры с 1 лимона 0,5—1 стакан клюквенного или смородинного сока (киселя) Приготовление: 1.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Мелисса

МЕЛИССА Пряная трава, лимонная мята. Название дано ботаниками по имени нимфы из древнегреческой мифологии, научившей людей пчеловодству. Обладает нерезким ароматом мяты, смешанным с сильным лимонным запахом, очень нежного «тембра»…Употребляется исключительно в кулинарии, а не в кондитерском деле, где мелиссе соответствуют разные виды цедр (ближе всего к ней цедра грейпфрута и цедрата), но где ее нежный аромат...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пасха

ПАСХИ Название невареных сладких блюд, главную часть которых составляет творог (см.) с прибавлением сливочного масла, яиц (сырых или одного вареного желтка), сметаны или сливок, сахара, меда…...ванили, корицы, цедры цитрусовых, эссенций — малиновой, земляничной, миндальной и т.п.). Существуют сотни рецептов пасхи, являющихся, в сущности, лишь результатом фиксации некоторых...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пряности

Пряности Свежие или сухие, а иногда и специально обработанные различные части растений (листья, цветы, семена, корни, плоды, цедра), которые обладают сильным, специфическим, только им присущим ароматом…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ПРЯНОСТИ Свежие или сухие, а иногда и специально обработанные различные части растений (листья, цветы, семена, корни, плоды, цедра), которые обладают сильным, специфическим, только им присущим ароматом…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Пряности — различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом....четверопряность, пимент(а) Японский перец, он же зантоксилюм перечный, перечник, чуань-цзяо, хуацзе Малагетта, она же райское зерно Розмарин Цедра Шафран Местные пряности Пряности

ru.wikipedia.org

Цедры-Вельке (гмина)

Гмина Цедры-Вельке (польск. Gmina Cedry Wielkie) — сельская гмина (волость) в Польше, входит как административная единица в Гданьский повят, Поморское воеводство. Население 6117 человек (на 2004 год).

ru.wikipedia.org

Цитрусовые

ЦИТРУСОВЫЕ (Citroideae), подсемейство двудольных цветковых растений семейства рутовых (Rutaceae). Как правило, вечнозеленые, обычно небольшие деревья, иногда кустарники, часто с колючками в пазухах листьев.Хотя мякоть цитронов неприятна на вкус, их цедра очень ароматна; ее варят в сахаре и широко...

Энциклопедия Кругосвет

ЦИТРУСОВЫЕ (Citroideae), подсемейство двудольных цветковых растений семейства рутовых (Rutaceae). Как правило, вечнозеленые, обычно небольшие деревья, иногда кустарники, часто с колючками в пазухах листьев.Хотя мякоть цитронов неприятна на вкус, их цедра очень ароматна; ее варят в сахаре и широко...

Энциклопедия Кольера

ЦИТРУСОВЫЕ Группа субтропических плодов, к которым относятся лимоны, апельсины, мандарины, померанцы, грейпфруты, клементины, пампель-мусы, танжерины, сатсума, цедраты, бергамоты, лиметта, лайма, лаймкват, кинкан.Все они используются в пищу в свежем, сококонцентрированном состоянии, консервированном, кандированном виде, а также в виде цедры или масла (бергамоты, лиметта).

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Примеры употребления слова цедра

В состав таких масок обычно входит лимонный сок или цедра, настой бузины, капустный сок, яичный белок, мед.

  1. цедиться
  2. цедить
  3. цедрат
  4. цедра
  5. цедящийся
  6. цедящий
  7. цежение

© 2026 WordHelp — ваш онлайн-помощник в поиске и подборе слов