Значения слова Хлебопекарный. Что такое Хлебопекарный?

Слово состоит из 13 букв: первая х, вторая л, третья е, четвёртая б, пятая о, шестая п, седьмая е, восьмая к, девятая а, десятая р, одиннадцатая н, двенадцатая ы, последняя й,

Слово хлебопекарный английскими буквами (транслитом) - khlebopekarnyi

Правильное написание и ударение в слове ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ

Хлебопека́рный.
Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ по составу (морфемный разбор)

Хлеб/о/пек/а́р/н/ый.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

"Хлебопекарная и кондитерская промышленность"

"Хлебопекарная и кондитерская промышленность", ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Брожение

Брожение, процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов.На спиртовом Б. основаны приготовление теста в хлебопекарной промышленности, виноделие и пивоварение. Молочнокислое Б. Молочнокислые бактерии подразделяют на 2 группы — гомоферментативные...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

БРОЖЕНИЕ — ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организме животных, растений и мн. микроорганизмов без участия или с участием О 2 (соотв. анаэробное или аэробное Б.).Этот вид Б. используют для пром. получения этанола, а также в виноделии, пивоварении и при подготовке теста в хлебопекарной пром-сти. В присут.
Химическая энциклопедия. - 1988

БРОЖЕНИЕ, ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов. Может осуществляться в организме животных, растений и мн. микроорганизмов без участия или с участием О2 (соотв. анаэробное или аэробное брожение)..Этот вид брожения используют для пром. получения этанола, а также в виноделии, пивоварении и при подготовке теста в хлебопекарной пром-сти. В присут.
Химическая энциклопедия

Хлеб

Хлеб Под именем X. известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых злаков и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия.Хлебопекарные печи (см.) начинают распространяться со второй половины II в. до Р. Хр., и с этих пор ведет свое начало и ремесло пекарей (до тех пор известно лишь домашнее хлебопечение).
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Хлеб, пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством дрожжей или закваски теста, приготовленного из муки, воды и соли с добавлением (или без добавления) сахара, жира, молока и т. п. (см. Хлебопекарное производство).
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Хлебопекарная печь

Хлебопекарная печь, тепловое устройство для выпечки хлебных изделий; основной агрегат хлебопекарного производства. Состоит из источника тепла; пекарной (рабочей) камеры, снабженной обычно пароувлажнительным устройством…
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Хлебопекарная промышленность

Хлебопекарная промышленность, отрасль пищевой промышленности, вырабатывающая различные сорта хлеба, хлебобулочных и бараночных изделий, лечебных и диетических хлебных изделий, сдобных и простых сухарей.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ХЛЕБОПЕКАРНАЯ СПОСОБНОСТЬ

ХЛЕБОПЕКАРНАЯ СПОСОБНОСТЬ — сочетание ряда свойств зерна и муки, от к-рого при правильной выпечке зависит качество хлеба. Показатели технического анализа зерна: натура, абсолютный вес, сорность, стекловидность, пленчатость…
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Хлебопекарное и кондитерское производства

Хлебопекарное производство, технологический процесс изготовления хлебных изделий из теста. Основным сырьём в Х. п. служат пшеничная и ржаная мука различных сортов, вода, хлебопекарные дрожжи и поваренная соль.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Хлебопека́рное и конди́терское произво́дства — процесс изготовления хлебобулочных изделий (хлебопечение) и кондитерских изделий, один из древнейших видов деятельности.
ru.wikipedia.org

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО — технологич. процесс изготовления хлебных изделий из теста. Осн. сырьём в X. п. служат пшеничная и ржаная мука, вода, дрожжи и повар, соль.
Большой энциклопедический политехнический словарь

Хлебопекарные печи

Хлебопекарные печи разделяются на действующие периодически и действующие непрерывно. Печи, действующие периодически, суть улучшенные или обыкновенные русские печи (см. Печи комнатные и очаги)…
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Хлебопекарные печи полевые

Хлебопекарные печи полевые предназначаются для снабжения войск свежим хлебом в военное время во всех тех случаях, когда местные X. средства окажутся недостаточными для покрытия текущей потребности, или когда таковыми нельзя воспользоваться.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Буква х встречается 1 раз. Слова с 1 буквой х
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква е встречается 2 раза. Слова с 2 буквами е
Буква б встречается 1 раз. Слова с 1 буквой б
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква ы встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ы
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Похожие запросы: