Значения слова Сычужина. Что такое Сычужина?

Слово состоит из 8 букв: первая с, вторая ы, третья ч, четвёртая у, пятая ж, шестая и, седьмая н, последняя а,

Слово сычужина английскими буквами (транслитом) - sychuzhina

Правильное написание и ударение в слове СЫЧУЖИНА

Разбор слова СЫЧУЖИНА по составу (морфемный разбор)

Сычу́ж/ин/а.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Сыры и сыроварение

Сыры и сыроварение Сущность сыроварения. — История сыроварения. — Сорта С. — Сычужина, приготовление и ее действие. — Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. — Окрашивание С. — Чаны для варки С. — Размельчение сгустка.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907