Значения слова Створаживается. Что такое Створаживается?

Слово состоит из 14 букв: первая с, вторая т, третья в, четвёртая о, пятая р, шестая а, седьмая ж, восьмая и, девятая в, десятая а, одиннадцатая е, двенадцатая т, тринадцатая с, последняя я,

Слово створаживается английскими буквами (транслитом) - stvorazhivaetsya

Белки

Белковые вещества Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто-азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества…Это закисание молока обуславливает осаждение казеина и молоко "свертывается или створаживается". В сыроделии употребляется другой способ для осаждения казеина.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Грудное молоко

Грудное молоко (синоним женское молоко) секрет молочных желез женщины, имеющий видобиологическую специфичность. Является наилучшим видом пищи для обеспечения полноценного развития ребенка первого года жизни.После добавления индикатора (метилоранжа) и нагревания пробы в кипящей бане Г. м. не свертывается (коровье же створаживается). Реакция Умикова: Г. м., смешанное с аммиаком, при комнатной...
Медицинская эциклопедия

Сыр

СЫР, молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента)…Молоко створаживается молочной или какой-либо другой кислотой. Основные составляющие свежего сыра – вода, жиры, казеин, минеральные соли и молочный сахар – те же, что и у сырной массы для...
Энциклопедия Кругосвет

Хромогенные бактерии

Хромогенные бактерии образующие различные красящие вещества или пигменты, вследствие чего их скопища в природе и в искусственных культурах являются окрашенными в различный цвет.Развивается также в молоке, окрашивая верхний слой сливок в красный цвет; скоро под ее влиянием молоко свертывается (створаживается). Болезнетворными (патогенными) свойствами она не...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Буква с встречается 2 раза. Слова с 2 буквами с
Буква т встречается 2 раза. Слова с 2 буквами т
Буква в встречается 2 раза. Слова с 2 буквами в
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а
Буква ж встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ж
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква я встречается 1 раз. Слова с 1 буквой я

Похожие запросы: