Значения слова Соленьями. Что такое Соленьями?

Слово состоит из 9 букв: первая с, вторая о, третья л, четвёртая е, пятая н, шестая ь, седьмая я, восьмая м, последняя и,

Слово соленьями английскими буквами (транслитом) - solenyami

Грузинская кухня

Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными.На повседневный грузинский стол, помимо основного блюда, ставится блюдо с соленьями мцванили — зелёный стручковый перец, зеленые помидоры, капуста, а также сыр сулугуни и свежая зелень...

ru.wikipedia.org

Соленье

СОЛЕНИЯ Общее название для квашеных овощей и ягод, засоленных овощей и грибов, маринованных овощей, грибов и фруктов. В России применяют квашение и засол…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Соленье. Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов) с использованием соли или соляного раствора.

Кулинарная энциклопедия

Соленья

Соленья — термин собирательный. Сюда относится и собственно соленье, или солень, солонь, как говорили в старину, и другие присолы — моченье да квашенье, а также еще и маринованная снедь, о которой разговор особый.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Соленья и приправы

Соленья и приправы В узбекской кухне соленья почти не применяются. Исключение составляет национальная закуска из солено-маринованного дикого лука — пиез-ансура, который растет в горных районах Самаркандской и Сурхандарьинской областей.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Угощение

Угощение древний обычай русских людей с радушием предлагать поесть или поделиться едой со всяким пришедшим в дом или приглашенным. Угощение – это обряд приобщения «чужих» к «своим», поделившись «куском хлеба», обряд признания другого человека.Как правило, угощали всегда лучшим, вкусным, специально для угощения приготовленным – пирогами, соленьями, вареньями, медом, а также фруктами, ягодами, овощами, т.е. тем, что сами...

Безрукова В.С. Основы духовной культуры. - 2000

Фондю

Фондю (фр. fondu - плавленый). Главное и практически единственное национальное блюдо швейцарцев. Для его приготовления применяется специальная жаропрочная посуда, укрепленная над спиртовкой, а также длинные…Швейцарский ракле (расплавленный сыр с вареным картофелем и соленьями) – сельский вариант фондю. Существует и другие блюда, произошедшие от фондю: это фондю по-бургундски.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Чача (напиток)

Ча́ча (груз. ჭაჭა) — грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу виноградных бренди. Аналогом чачи является итальянская граппа. Чачей в Грузии называют исключительно виноградную водку-самогон.В крестьянской Грузии рюмку или маленькую чарку чачи традиционно принято выпивать утром, особенно в холодную погоду. В Западной Грузии чачу закусывают сладким, а в Восточной — соленьями.

ru.wikipedia.org