Значения слова Сметанный. Что такое Сметанный?

Слово состоит из 9 букв: первая с, вторая м, третья е, четвёртая т, пятая а, шестая н, седьмая н, восьмая ы, последняя й,

Слово сметанный английскими буквами (транслитом) - smetannyi

Правильное написание и ударение в слове СМЕТАННЫЙ

Смета́нный (от смета́на).

Орфографический словарь. — 2004

Сметанный суп

Сметанный суп Состав: 1 л воды 400 г сметаны 3 луковицы 6 початков кукурузы молочно-восковой спелости 300 г тыквы 2 ст. ложки зелени кинзы Приготовление: В разогретый алюминиевый казанок налить сметану, перемешать…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Огуречная трава

Огуре́чная трава, или Огуре́чник, или Бура́чник (лат. Borágo) — монотипный род цветковых растений семейства Бурачниковые (Boraginaceae). Единственный вид — бурачник лека́рственный (лат. Borago officinális), однолетнее травянистое растение.Являются хорошими заменителями огурцов, их добавляют в винегреты, салаты, соусы (горчичный, томатный, сметанный), гарниры, окрошку, холодные овощные супы и борщи.

ru.wikipedia.org

Сметана

Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.

ru.wikipedia.org

Сметана Молоко при отстаивании в продолжение нескольких дней в прохладном помещении или, в более короткое время, в теплом месте подвергается скисанию, разделяясь на два более или менее резко разграниченных слоя: верхний — сметану — и нижний…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

СМЕТАНА, продукт, приготовленный из сливок путём [путем] сквашивания их молочнокислыми заквасками. Молочные з-ды СССР вырабатывают С. 10%-ной, 20-, 25-, 30-, 36- и 40%-ной (любительская) жирности.

https

Соложеник сметанный

Соложеник сметанный Состав: 1/3 стакана муки 6 яиц 1,25 стакана сахара 3 стакана густой сметаны 25 г масла на смазку формы 0,5—1 ч. ложка ванильного сахара или ванилин (по вкусу) Приготовление: Сметану сильно взбить и смешать с другими продуктами.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Соус сметанный

Соус сметанный. Шинкованный лук подрумянить в столовой ложке разогретого жира, добавить муку и пассеровать ее до желтоватого оттенка. Затем добавить жидкость, прокипятить, заправить и добавить сметану.

Энциклопедия грибника. — 2004

Соус сметанный Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Соус сметанный для котлет картофельных, капустных, морковных и запеканок

Соус сметанный для котлет картофельных, капустных, морковных и запеканок. 1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести половиной стакана овощного отвара и 1 стаканом сметаны.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Соус сметанный с луком

Соус сметанный с луком Столовую ложку муки с таким же количеством масла поджарить до светложелтого оттенка, развести стаканом горячего мясного бульона, прибавить сметану и варить на слабом огне 5-10 минут.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Соус сметанный с помидорным соком

Соус сметанный с помидорным соком Спелые помидоры разрезать пополам и, слегка выжав из них сок, протереть сквозь сито; к протертым помидорам прибавить сметану, выпарить получившуюся массу на 1/3, соединить с сырым желтком и, быстро размешивая…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987