Значения слова Просаливаться. Что такое Просаливаться?

Слово состоит из 13 букв: первая п, вторая р, третья о, четвёртая с, пятая а, шестая л, седьмая и, восьмая в, девятая а, десятая т, одиннадцатая ь, двенадцатая с, последняя я,

Слово просаливаться английскими буквами (транслитом) - prosalivatsya

Бычачьи шкуры

Бычачьи шкуры Находящиеся в европейской торговле шкуры быков и коров по большей части привозятся из-за океана (так называемые дикие шкуры); они просто высушиваются или просаливаются сухими и дубятся большей частью для подошв; шкуры же европейского…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Засолка

Засолка Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов). Для засолки решающую роль играет характер соли. Она должна быть в идеале крупной…Но в то же время есть правила, общие для хорошей засолки: употреблять крупную соль и следить, чтобы продукт просаливался постепенно и равномерно (и в массе, и по времени!), а для этого...

Объединенный словарь кулинарных терминов

ЗАСОЛКА Процесс консервирования (или пресервирования) мяса, рыбы, овощей, грибов, иногда фруктов и ягод (яблок, винограда, арбузов, лимонов). Для засолки решающую роль играет характер соли. Она должна быть в идеале крупной…Но в то же время есть правила, общие для хорошей засолки: употреблять крупную соль и следить, чтобы продукт просаливался постепенно и равномерно (и в массе, и по времени!), а для этого...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства