Значения слова Прокисает. Что такое Прокисает?

Слово состоит из 9 букв: первая п, вторая р, третья о, четвёртая к, пятая и, шестая с, седьмая а, восьмая е, последняя т,

Слово прокисает английскими буквами (транслитом) - prokisaet

Дрозофила

ДРОЗОФИЛЫ, род двукрылых насекомых (семейство плодовые мушки). Длина до 3,5 мм. Около 1000 видов, распространены широко. В помещениях часто встречается дрозофила фруктовая (личинки развиваются на портящихся овощах, фруктах, прокисающих соках).

Современная энциклопедия. - 2000

О вареньях

О вареньях Варка сахара и знание ее законов, приемов и проб имеет колоссальное значение при изготовлении различных фруктово-ягодных варений. А они по-прежнему занимают в нашей стране немалое место в домашнем быту.К сожалению, довольно часто варенья либо делают слишком жидкими, экономя сахар, так что они портятся, прокисая и плесневея, и «экономия» себя не оправдывает, либо варят с нарушениями...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства