Значения слова Печений. Что такое Печений?

Слово состоит из 7 букв: первая п, вторая е, третья ч, четвёртая е, пятая н, шестая и, последняя й,

Слово печений английскими буквами (транслитом) - pechenii

Бисквит

Бисквит (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis - дважды, и coctus - вареный). Кондитерское тесто и кондитерский "хлеб", приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки.Бисквиты широко используются в кондитерском деле как основа для тортов, пирожных, для приготовления сложных, многослойных печений и даже для конфет (как один из элементов).
Объединенный словарь кулинарных терминов

БИСКВИТ (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis — дважды и coctus — вареный). Кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки.Бисквиты широко используются в кондитерском деле как основа для тортов, пирожных, для приготовления сложных, многослойных печений и даже для конфет (как один из элементов).
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Бисквит (франц. biscuit, от лат. bis coctus — дважды испечённый) в кондитерском производстве, вид печенья из муки, масла, сахара, яиц, молока и некоторых других пищевых и вкусовых веществ.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Кардамон

Кардамон (Elettaria Cardamomum). Травянистое многолетнее растение семейства имбирных. Родина — Малабарский берег Индии и Цейлон. Здесь же — основные места разведения. В качестве пряности употребляют плоды (семена) кардамона…Он входит в состав почти всех смесей пряностей. Но основная область его применения — ароматизация мучных кондитерских изделий — кексов, печений, коврижек, пряников — и особенно...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Кардамон (кардамом) — семена (плоды) травянистого многолетнего растения (Elettaria cardamomum) семейства имбирных. Примечание. Известны 2 родственных кардамону растения: Amomum — в Азии и в Австралии, например...Европейцы — в различные блюда. Скандинавы — в выпечку (печенье, марципаны). В России кардамон традиционно добавляют при выпечке пряников, медовых коврижек, кексов, тортов.
ru.wikipedia.org

Кардамон Пряный плод тропического растения в виде орешка, внутри которого находятся семена, являющиеся основной ценностью кардамона. Они используются в кондитерском производстве для приготовления пряников, коврижек, печенья, булочек…
Объединенный словарь кулинарных терминов

Кондитерские изделия

Конди́терские изде́лия (сла́сти, сладости, сладкие блюда) — высококалорийные и легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.Халва, лукум и другие восточные сладости Всевозможные типы печений, изюмно-ореховых и крахмало-сахарных изделий, распространённых на Ближнем Востоке и в Средней Азии.
ru.wikipedia.org

Кондитерские изделия Национальными кондитерскими изделиями прибалтийской кухни, помимо заимствованных в начале XX в. печений, булочек и кремовых тортов немецкой кухни, подаваемых обычно к кофе, являются печенья пряничного типа.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ - пище вые продукты, характеризующиеся большим содержанием сахара, высокой калорийностью и усвояемостью, приятным вкусом. В зависимости от основного сырья, из к-рого изготавливаются К. и., их делят на сахаристые…...к-рого изготавливаются К. и., их делят на сахаристые (карамель, конфеты, драже, шоколад, пастила, мармелад, халва и др.) и мучные (печенье, торты, пирожные, пряники, вафли, кексы и др.).
Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Кондитерское производство

Кондитерское производство (лат. condire — приправлять) — изготовление разного рода печений и продуктов из сахара, служащих или вкусовыми веществами или для украшения обеденных столов, елок и т. п.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Кондитерское производство, изготовление сладких и сдобных печений (бисквитов), изделий из сахара, шоколада и др. (конфеты, мармелад, пастила и др.), варенья из ягод и плодов и пр.
Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Сахар

САХАР Вещество, являющееся чистым углеводом. Встречается в природе во многих растениях, составляя в некоторых из них преобладающую часть (сахарный тростник, сахарная свекла)....все виды сахарных печений — от безе (смесь сахара с белками) и до сахарного теста (твердого, как цемент), используемого в качестве каркаса для различных сложных тортов, кондитерских...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква е встречается 2 раза. Слова с 2 буквами е
Буква ч встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ч
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Похожие запросы: