Значения слова Переквашивать. Что такое Переквашивать?

Слово состоит из 13 букв: первая п, вторая е, третья р, четвёртая е, пятая к, шестая в, седьмая а, восьмая ш, девятая и, десятая в, одиннадцатая а, двенадцатая т, последняя ь,

Слово переквашивать английскими буквами (транслитом) - perekvashivat

Правильное написание и ударение в слове ПЕРЕКВАШИВАТЬ

Разбор слова ПЕРЕКВАШИВАТЬ по составу (морфемный разбор)

Пере/ква́ш/ива/ть(ся).

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Переква́шивать(ся), -аю, -ает(ся).

Орфографический словарь. — 2004

Чивот

Чивот Состав: 5 л катыка 500 г укропа 100 г соли Приготовление: Чивот — это катык, переквашенный с укропом без доступа воздуха. Для его приготовления необходима глиняная обливная крынка, тщательно вымытая и высушенная на солнце.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

ЧИВОТ Катык (см.), переквашенный с укропом (на 5 л катыка — 0,5 кг укропа) и солью (100 г) без доступа воздуха в наглухо закрытом глиняном горшке. Выдерживается на солнце три месяца.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства