Значения слова Пастеризатор. Что такое Пастеризатор?

Слово состоит из 12 букв: первая п, вторая а, третья с, четвёртая т, пятая е, шестая р, седьмая и, восьмая з, девятая а, десятая т, одиннадцатая о, последняя р,

Слово пастеризатор английскими буквами (транслитом) - pasterizator

Пастеризатор

Пастеризатор — аппарат, служащий для пастеризации молока, сливок, сока и пр. Процесс пастеризации представляет собой доведение температуры продукта до определенного технологическими требованиями значения и выдержке его при этой температуре...

ru.wikipedia.org

ПАСТЕРИЗАТОР — аппарат для нагревания жидкости с целью уничтожения микроорганизмов, содействующих ее порче. П. дает возможность сохранять первоначальные свойства жидкости и в с. х-ве широко применяется в молочном деле.

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

ПАСТЕРИЗАТОР молока, аппарат для моментальной и кратковрем. пастеризации молока. Наиб. распространены трубчатые и пластинчатые П. молока. Трубчатый П. представляет собой змеевик для пропускания молока…

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Правильное написание и ударение в слове ПАСТЕРИЗАТОР

Разбор слова ПАСТЕРИЗАТОР по составу (морфемный разбор)

Пастер/из/а́тор/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Маслоделие

МАСЛОДЕЛИЕ — отрасль пищ. пром-сти, производящая животные масла. Исходное сырьё - сливки, к-рые получают сепарированием молока. В технологич. процесс изготовления масла входят пастеризация, охлаждение…См. рис.. К ст. Маслоделие. Поточная линия производства сливочного масла: 1 - приёмный сборник сливок; 2 - пастеризатор; 3 - напорный бак; 4 - сепараторы; 5 - промежуточные сборники; 6...

Большой энциклопедический политехнический словарь

Молоко в сель.-хоз. аспекте*

Молоко в сель.-хоз. аспекте* I. Коровье М., его сохранение. — II. Отделение сливок отстаиванием. — III. Механическое отделение сливок. МОЛОКО И МОЛОЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО. I. 1. Сито с боковыми отверстиями. 2. Цедилка с двойным ситом. 3.Наилучшею температурою охлаждения надо считать 15° Ц. Приборы, где производится нагревание М., или пастеризаторы, разделяются на два вида: в одних М. стекает по поверхности трубок, внутри...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Молочная промышленность

МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, отрасль хозяйства, охватывающая все процессы производства молочных продуктов. По питательным свойствам молоко представляет собой наиболее совершенный вид продовольствия…Поток молока нагревается до 72° С и выдерживается при этой температуре 15 с. Регулированием расхода молока через пастеризатор гарантируется удовлетворительная пастеризация продукта.

Энциклопедия Кругосвет

Молочная промышленность — отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав промышленности входят предприятия по производству животного масла, цельномолочной продукции......по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.

ru.wikipedia.org

Молочная промышленность, маслосыродельная и молочная промышленность, отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов....по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Надуксусная кислота

Надуксусная кислота (пероксиуксусная кислота, перуксусная кислота, НУК) — химическое соединение, органическая надкислота с формулой СН3СО3Н. Представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом. Бесцветная жидкость.Ещё как пастеризатор на пивоваренных и винных заводах. Она также используется для дезинфекции медицинского снабжения, для предотвращения образования биоплёнок в мясном производстве, и как...

ru.wikipedia.org

Пастеризация

Пастеризация, однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60—70 °С в течение 15—30 мин. При этом неспороносные бактерии погибают, но полной стерилизации не происходит, так как споры бактерий такое нагревание выдерживают.Для П. продуктов, заранее расфасованных в тару (бутылки, консервные банки) имеются пастеризаторы, в которых продукты нагреваются паром при постоянном вращении.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ПАСТЕРИЗАЦИЯ, способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищ. продуктах однократным нагреванием до темп-ры ниже 100 °С (чаще 60 — 70 °С) с разл. выдержкой.Для моментальной и кратковрем. П. используют пастеризаторы молока, для длит. — ванны и универсальные танки, имеющие резервуар для молока с водяной рубашкой, в к-рую подведён [подведен] пар.

https

Пастеризация пастеризация способ уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путем однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C....ультрапастеризацию (обработка жидкостей перегретым паром или при 150°С в течение 0,75 с). Проводят П. в специальных аппаратах -пастеризаторах.(Источник: «Словарь терминов микробиологии»)

Словарь микробиологии

Сметана

Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.Для устранения патогенной микрофлоры нормализованные сливки пастеризуют (подвергают нагреванию в пастеризаторах). Далее сливки поступают в ёмкости, в которых происходит внесение закваски.

ru.wikipedia.org

Примеры употребления слова пастеризатор

Кроме этого планируется приобрести еще один пастеризатор стоимостью 500 тыс. долларов.