Значения слова Обжариваться. Что такое Обжариваться?

Слово состоит из 12 букв: первая о, вторая б, третья ж, четвёртая а, пятая р, шестая и, седьмая в, восьмая а, девятая т, десятая ь, одиннадцатая с, последняя я,

Слово обжариваться английскими буквами (транслитом) - obzharivatsya

Камбала, жаренная с тимьяном

Камбала, жаренная с тимьяном Для жарения рационально выбирать некрупную камбалу, величиной около двух ладоней, и обязательно не погнутых, плоских, хорошо замороженных, с неповрежденной кожей Разделывать их надо сразу же, не оттаявшими…Разделка камбалы для жарения Очищенная тушка может обжариваться целиком (при наличии крупной сковородки) или разделанная на порции. При магазинной разделке обычно отрезают кусок...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Фритюр

Фритюр — животный или растительный жир, либо смесь различных жиров, разогретая до высокой температуры. Обжаривание продуктов во фритюре — один из распространённых способов приготовления пищи, в особенности — в общепите.Ещё в Древнем Риме некоторые блюда из теста обжаривались в масле. В Китае с древности известны блюда из мяса и овощей, приготавливаемые способом, очень похожим на современный фритюр.

ru.wikipedia.org