Значения слова Обварной. Что такое Обварной?

Слово состоит из 8 букв: первая о, вторая б, третья в, четвёртая а, пятая р, шестая н, седьмая о, последняя й,

Слово обварной английскими буквами (транслитом) - obvarnoi

Правильное написание и ударение в слове ОБВАРНОЙ

Разбор слова ОБВАРНОЙ по составу (морфемный разбор)

Об/вар/н/о́й.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Баранки

БАРАНКИ Хлебные изделия из заварного теста в виде колец разной величины, но толщиной не более 1,5 см. Слово это происходит от глагола «обварить». Родина баранок — город Сморгонь в Белоруссии, где из заварного (обварного) теста впервые начали формировать узкие жгутики и выпекать из них обваранки (изделия из обваренного теста).

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Калач

КАЛА́Ч (колач) — круглый белый хлеб вообще (в отличие от черного), пшенич. хлебец, выпеченный в форме замка с дужкой (откуда выражение: держать, подавать руку калачиком, т. е. согнув, как ручку К.); К. смесной — из смеси пшенич. и ржаной муки…...толченый — из разл. сортов муки, тертый — особый вид К., обварной (обарной) — имеет крутой и толстый "животик" и мал. ручку и губку, очень крут тестом. и сильно разбухает в чае.

Гуманитарный словарь. — 2002

Каргополь

КАРГОПОЛЬ - город в Российской Федерации, Архангельская обл., на р. Онега, в 5 км от ее истока из оз. Лача. 13,1 тыс. жителей (1992). Пищевая промышленность. Художественные промыслы (глиняная игрушка, вышивка, узорное ткачество).Первоначально игрушки, как и посуда, были "обварными". После обжига раскаленное изделие погружали в "болтушку" - густой мучной раствор.

Большой энциклопедический словарь

Каргопольская игрушка

Каргопóльская игру́шка — русский художественный промысел, распространённый в районе города Каргополя Архангельской области. Издавна в деревнях Каргопольского уезда, сложился сезонный гончарный промысел на местных красных глинах.Первоначально игрушки, как и посуда, были «обварными». После обжига раскалённое изделие погружали в «болтушку» — густой мучной раствор.

ru.wikipedia.org

Обварная керамика

Обварная керамика известна сотни (более 500 лет!) лет на Руси, в целом же история обварной керамики уходит в Античность. На Руси была распространена керамика, обваренная в молоке (чередования обжиг — обвар (опускание в жидкость) — обжиг в печи).

ru.wikipedia.org

Подуст

Подуст Chondrostoma nasus (L.) Название подуст, употребляемое в большей части России, указывает на главную особенность этой рыбы — положение рта, который находится под сильно выдавшимся коническим и хрящеватым носом…...варить накануне и приготовление ее довольно продолжительно, то для экстренных случаев весьма полезно иметь запас так называемой «обварной» крупы, т. е. уже сваренной и потом высушенной.

Жизнь и ловля пресноводных рыб. - 1959

Сморгонь

Сморго́нь (белор. Смаргонь, Смаргоні, польск. Smorgonie) — город, центр Сморгонского района Гродненской области Белоруссии, на реке Оксна (левый приток реки Вилия) и её притоке реке Гервятка....Родина баранок — город Сморгонь в Белоруссии, где из заварного (обварного) теста впервые начали делать узкие жгутики и выпекать из них обваранки (изделия из обваренного теста)…».

ru.wikipedia.org