Значения слова Обвариваться. Что такое Обвариваться?

Слово состоит из 12 букв: первая о, вторая б, третья в, четвёртая а, пятая р, шестая и, седьмая в, восьмая а, девятая т, десятая ь, одиннадцатая с, последняя я,

Слово обвариваться английскими буквами (транслитом) - obvarivatsya

Блины

Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX века, в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие....это иногда еще обваривается молоком (заварные блины), а затем подмешиваются взбитые яичные белки, сливки, после чего тесто должно еще подойти, и только тогда его используют для выпечки.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Юражная каша

Юражная каша Каша из гречневой или смоленской крупы, приготавливаемая особым образом. Крупа вначале обваривается (ошпаривается) небольшим количеством кипящего молока (при этом лишнее молоко сливается!), а затем заливается смесью юраги (см.), но так…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ЮРАЖНАЯ КАША Каша из гречневой или смоленской крупы, приготавливаемая особым образом. Крупа вначале обваривается (ошпаривается) небольшим количеством кипящего молока (при этом лишнее молоко сливается!), а затем заливается смесью юраги (см.), но так…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства