Значения слова Недоквашиваемый. Что такое Недоквашиваемый?

Слово состоит из 15 букв: первая н, вторая е, третья д, четвёртая о, пятая к, шестая в, седьмая а, восьмая ш, девятая и, десятая в, одиннадцатая а, двенадцатая е, тринадцатая м, четырнадцатая ы, последняя й,

Слово недоквашиваемый английскими буквами (транслитом) - nedokvashivaemyi