Значения слова Моченый. Что такое Моченый?

Слово состоит из 7 букв: первая м, вторая о, третья ч, четвёртая е, пятая н, шестая ы, последняя й,

Слово моченый английскими буквами (транслитом) - mochenyi

Правильное написание и ударение в слове МОЧЕНЫЙ

Разбор слова МОЧЕНЫЙ по составу (морфемный разбор)

Моч/ён/ый, прил.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Мочёный, прил.

Орфографический словарь. — 2004

Брожение

Броже́ние (тж. сбра́живание, фермента́ция) — это такой метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода....сметана, квас, квашеная капуста, мочёные яблоки, мочёные сливы, мочёные груши, мочёные арбузы, мочёный виноград, бочковые солёные огурцы, солёные томаты, солёные грибы, брага.

ru.wikipedia.org

Морошка

Моро́шка (лат. Rubus chamaemorus) — вид многолетних травянистых растений из рода Рубус (Малина) семейства Розовые. Научное видовое название происходит от др.-греч. χαμαί («на земле») и лат. morus («шелковица»).Долго хранится в мочёном виде. В Финляндии и Швеции выпускается морошковый ликёр, популярный среди иностранных туристов. Цветки морошки дают медоносным пчёлам нектар и пыльцу.

ru.wikipedia.org

Морошка - (лат.Rubus chamaemorus- от греч. chamai ("карликовый") и лат. morus ("шелковица")) - многолетнее травянистое растение семейства розовоцветных.Плоды с хорошим вкусом, употребляются в разнообразных видах (свежем, в виде варенья, сока, повидла, джема, компота). Долго хранится в мочёном виде.

Энциклопедический фонд России

Морошка. Многолетнее травянистое растение. Ягоды морошки прянокисловатого вкуса, ароматные, используются в пищу в свежем, моченом, маринованном и пареном виде.

Кулинарная энциклопедия

Мочёные яблоки

Моченые яблоки Яблоки, лучше всего антоновские, перебрать и обмыть водой. Дно кадки, приготовленной для замачивания яблок, устлать слоем листьев черной смородины или вишни.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Мочёные я́блоки — блюдо, которое готовят из яблок посредством замачивания с добавлением разнообразных специй. Мочёные яблоки — одно из традиционных блюд русской кухни. Один из популярных способов заготовки продуктов впрок.

ru.wikipedia.org

Силос

СИЛОС (исп. silos, мн. число от silo — подземное помещение, яма для хранения зерна), сочный корм, приготовленный консервированием зелёной [зеленой] массы р-ний без доступа воздуха.Запах — квашеной капусты, мочёных [моченых] яблок, иногда фруктовый; при сильном самосогревании — свежеиспечённого [свежеиспеченного] хлеба или мёда [меда], при порче — порченой селёдки...

https

Силос (исп. silos, множественное число от silo — подземное помещение, яма для хранения зерна), сочный корм, приготовленный консервированием без доступа воздуха (см. Силосование).Цвет хорошего С. светло-оливковый, желтоватый; тёмно-коричневый цвет имеет сильно прогревшийся С. Запах напоминает запах квашеной капусты, мочёных яблок, иногда фруктовый; при сильном...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978