Значения слова Ликерный. Что такое Ликерный?

Слово состоит из 8 букв: первая л, вторая и, третья к, четвёртая е, пятая р, шестая н, седьмая ы, последняя й,

Слово ликерный английскими буквами (транслитом) - likernyi

Правильное написание и ударение в слове ЛИКЕРНЫЙ

Ви́нно-ликёрный.

Орфографический словарь. — 2004

Вино

Вино́ (лат. vinum) — алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9-16 % об., креплёных — 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ — т. н. «креплёное вино»)....используют бокалы, заметно сужающиеся кверху; для мадеры и хереса — рюмки с суженым цилиндрическим венцом; конические рюмки небольшого объёма предназначены для десертных и ликёрных вин.

ru.wikipedia.org

Вино Алкогольный напиток, получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ)....крепкие 17-20 1-14 десертные полусладкие 14-16 5-12 сладкие 15-17 14-20 ликерные 12-17 21-35 АРОМАТИЗИРОВАННЫЕ ВИНА 16-18 6-16 * * *(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Объединенный словарь кулинарных терминов

ВИНО, алкогольный напиток, полученный полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока либо мезги, иногда с добавлением спирта и других веществ.Крепленые вина делятся на крепкие (17-20 объемных % спирта, 1 - 14% сахара) и десертные - полусладкие, сладкие и ликерные (12-17 объемных % спирта, 5-35% сахара).

Современная энциклопедия. - 2000

Дягиль лекарственный

Дудник лекарственный (дягиль)A. archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.)Посмотреть изображение растения. Монокарпик (двулетник и многолетник) с толстым корнем, содержащим млечный сок.Культивируется для нужд ликерно-водочной промышленности в СНГ, ФРГ. В первый год жизни образует розетку, на второй или третий год зацветает.

med-lib.ru

Ликерное вино

Ликерное вино сладкое вино, содержащее известный процент сахара, а также вино, выделанное из вяленого винограда или, наконец, полученное упариванием (сгущением) виноградного сусла (сока).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Мадера

Маде́ра (более верное произношение мадейра) — крепкое вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра (порт. madeira — лес, древесина). Вина данного типа могут быть как сухими, так и десертными.Они предпочитают более лёгкие вина, как и жители материковой Португалии. Мальвазия Мальвазия — ликёрное вино, получающееся из винограда того же названия и отличающееся сладким вкусом и...

ru.wikipedia.org

Мадера вино — вино, выделываемое на о-ве Мадейре (см. Мадера, остров). Виноградная лоза была посажена здесь в 1421 г., т. е. спустя три года по открытии острова португальцами.Мальвазия — превосходное ликерное вино, получающееся из винограда того же названия и отличающееся необыкновенно приятным сладким вкусом и чудным букетом.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Малага (вино)

Ма́лага — десертное вино, производимое из винограда выращенного в испанской провинции Малага, в частности в окрестностях города и гор с одноимённым названием. Вино Малага бывает: по вкусу — сухим, натурально сладким, ликёр (с добавлением алкоголя)...По содержанию спирта: природно-сладкие (не более 13 %); ликёрные (от 15 % до 22 %). По способу винификации: вина природно-сладкие; вина «маэстро»; вина «тиерно».

ru.wikipedia.org

Малага вино — превосходное ликерное вино, выделываемое в испанской провинции того же названия; особенно славится М., получающаяся с виноградников, разведенных в окрестностях города М. и на близлежащих к нему холмах.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Малага, десертное (содержание сахара от 20 до 30%) ликёрное (содержание спирта от 12 до 18 объёмных %) виноградное вино. Для придания М. характерного темно-золотистого цвета в неё добавляют сгущенное виноградное сусло тёмной окраски.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Рябина

Рябина (Sorbus) Sorbus Рябина. Листопадные деревья или кустарники с простыми или непарноперистыми листьями. Цветки белые или розовые, в сложных щитках на укороченных побегах. Плоды ягоднообразные, красные, желтые, иногда белые.Еще один интересный гибрид селекции И.В. Мичурина — рябина ‘ Ликерная’ (гибрид р. обыкновенной с черноплодной рябиной). Рябина круглолистная, или мучнистая (Sorbus aria) Дерево, часто...

Энциклопедия комнатных растений

Рябина (Sorbus), род листопадных деревьев или кустарников семейства розоцветных. Листья очередные от непарноперистых до лопастных и цельных. Цветки в щитковидных соцветиях. Плоды 2—5-гнёздные, яблоковидные. Около 50…В пределах СССР встречается в Европейской части и на Кавказе; разводится как декоративное и ради плодов, используемых в кондитерском и ликёрно-водочном производстве; применяется в медицине.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Фенолы

Фенолы (хим.) — представляют ароматические углеводороды (см.), в которых один или несколько атомов водорода бензольного или вообще ароматического ядра замещены гидроксилами (ОН)....в горячей воде, очень легко — в спирте и эфире и обладает приятным запахом (свежее сено), благодаря которому применяется в парфюмерии, кондитерском и водочно-ликерном производствах.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Эссенции фруктовые и ликерные

Эссенции фруктовые и ликерные Под этим названием в технике известны различного рода смеси из сложных эфиров (см.), подражающие запаху разнообразных фруктов, цветов и растений и применяемые в кондитерском…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907