Значения слова Кишмиш. Что такое Кишмиш?

Слово состоит из 6 букв: первая к, вторая и, третья ш, четвёртая м, пятая и, последняя ш,

Слово кишмиш английскими буквами (транслитом) - kishmish

Кишмиш

Кишмиш (тюрк. и тадж.), группа сортов винограда с мелкими бессемянными ягодами. Наиболее известны К. белый овальный (Ак-кишмиш) и К. чёрный (Кара-кишмиш). В СССР К. широко распространён в среднеазиатских республиках, Азербайджанской ССР…

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Кишмиш (тат.) — особый сорт мелкого и сладкого винограда без косточек, а также изюм, из него приготовляемый. В Закавказье К. называется всякий сушеный виноград. Сушка винограда производится там исключительно на солнце…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Белый кишмиш (Султанина, Ак кишмиш, Кишмиш желтый, Томпсон сидлис) —- десертный сорт винограда с очень мелкими почти незаметными семенами, происходящий из стран Средней Азии и Ближнего Востока.

ru.wikipedia.org

Правильное написание и ударение в слове КИШМИШ

Разбор слова КИШМИШ по составу (морфемный разбор)

Кишми́ш/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Виноград

Виноград Виноград (Vitis), род растений семейства Виноградовых. Известно около 70 видов, распространённых главным образом в зонах тёплого и умеренного климата Северного полушария.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Виногра́д — плоды растений рода Виноград, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды. Ценный пищевой продукт и сырьё для виноделия. Плоды винограда, а также продукты его переработки обладают ценными лечебными, вкусовыми и пищевыми качествами.Üzüm — виноград) — сушёные ягоды винограда, обычно бессемянных сортов, например Кишмиш (в переводе с арабского: «Киш-миш» — сушёный виноград).

ru.wikipedia.org

ВИНОГРАД ВИНОГРАД (Vitis), род растений сем. Виноградовых. Многолетние древесные лианы, цепляющиеся при помощи усиков. Цветки полигамные: функционально женские, или мужские, обоеполые и даже двудомные.Их употребляют в свежем и сушёном (кишмиш, изюм) виде, используют для производства вин, в т.ч. шампанского, виноградного сока, коньяка.

Биологический энциклопедический словарь. - 1986

ВИНОГРАД (Vitis), род многолетних древесных лиан сем. Виноградовых. 60—70 видов, в Центр. и Юж. Европе, Азии, Сев. Америке; в СССР — 7—8 видов, на Д. Востоке, на Кавказе…Распространённые [Распространенные] сорта — Шасла розовая, Шасла белая, Хусайне белый (Дамские пальчики), Тайфи розовый, Нимранг, Кишмиш чёрный [черный], Кишмиш белый овальный, Алиготе...

https

Виноградарство

ВИНОГРАДАРСТВО — отрасль с. х-ва, занимающаяся разведением винограда и использованием продуктов виноградной лозы. Общая площ. виноградников в СССР составляла в. 1933 г. 250 тыс. га, из к-рых в РСФСР 20%, в УССР 2…Плоды винограда используются для изготовления вина, на потребление в свежем виде (столовый виноград) и для сушки (изюм, кишмиш).

Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Изюм

Изюм Крупный, вместе с семенами сушеный виноград называют изюмом, а мелкий сушеный виноград без семян - кишмишем и коринкой. Виноград сушат на солнце. Перед сушкой некоторые сорта винограда опускают на 1-2 секунды в кипящий щелочной раствор…

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Изюм (ИЛИ КИШМИШ, КОРИНКА) Вяленые на солнце, высушенные ягоды винограда. Изюм имеет широкое распространение на Ближнем и Среднем Востоке и в Средиземноморье. Мелкий бескосточныи вид изюма используется в хлебобулочных и кондитерских изделиях…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ИЗЮМ (турец.). Вяленый виноград. Различается вкусом и цветом, в зависимости от сортов винограда. Имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке и в Средиземноморье.Чаще всего он называется «кишмиш» (кулинарное название) или «сабза» (современное торговое название); 2) темный, почти черный или «синий», а чаще темно-бордовый бескосточковый изюм, по...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Нижегородская ярмарка

Нижегородская ярмарка* — Начало большого периодического торга на средней Волге восходит к очень отдаленным временам. В половине XIII в. он происходит на Арском поле, около Казани. В 1524 г.Московской и др., металлы с Урала и из Сибири и т. д. Персидские бакалейные товары (рис, финики, кишмиш, орехи, миндаль и проч.) расходятся по всей России.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Нижегородская ярмарка I Начало большого периодического торга на средней Волге восходит к очень отдаленным временам. В половине XIII в. он происходит на Арском поле, ок. Казани. В 1524 г. Василий Иоаннович, воспользовавшись тем…Московской и др., металлы с Урала и из Сибири и т. д. Персидские бакалейные товары (рис, финики, кишмиш, орехи, миндаль и проч.) расходятся по всей России.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Самаркандская область

Самаркандская область, в составе Узбекской ССР. Расположена в центральной части республики, в бассейне среднего течения р. Зеравшан. Площадь 24,5 тыс. км². Население 1571 тыс. чел. (1975). Делится на 13 районов…С. о. даёт 10% хлопка-сырца, 12% зерна, 18% картофеля и 15% овощей, 97% табака, 12% плодов и ягод, 37% винограда, 100% кишмиша (75% общесоюзного), собираемых в республике.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Сыр

Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.Аналогичный эффект также наблюдается в русском языке при протяжном произношении слов «ирис», «кишмиш», «кризис» и т. п. Эффект используется при портретной съемке в фотографии.

ru.wikipedia.org

Тюркские языки

ТЮРКСКИЕ ЯЗЫКИ, языковая семья, распространенная на территории от Турции на западе до Синьцзяна на востоке и от побережья Восточно-Сибирского моря на севере до Хорасана на юге.В более поздние времена русский язык заимствовал из тюркских только слова, обозначающие местные тюркские реалии (ирбис, айран, кобыз, кишмиш, кишлак, карагач).

Энциклопедия Кругосвет

Узбекская Советская Социалистическая Республика

Узбекская Советская Социалистическая Республика (Узбекистон Совет Социалистик Республикаси), Узбекистан. I. Общие сведения. Узбекская ССР образована 27 октября 1924. Расположена в центральной и северной частях Средней Азии....приведена в табл. 8). Выращивают абрикосы, персики, яблоки, груши, вишню, гранат, инжир, миндаль и др., различные сорта винограда (ак-кишмиш, кара-кишмиш, чарас, хусайне и др.).

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978