Значения слова Кефаль. Что такое Кефаль?

Слово состоит из 6 букв: первая к, вторая е, третья ф, четвёртая а, пятая л, последняя ь,

Слово кефаль английскими буквами (транслитом) - kefal

Кефаль

Кефаль или лобан, или гава (Mugil cephalus), морская рыба из семейства кефалевых, удлиненное сжатое с боков тело с циклоидной чешуей; спинных плавников 2, достиг. дл. 2 фт., в Атлантич. ок. до острова Мадеры, в Немецк. м., Средиз., Черн. и Азовск.

Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Кефали (Mugilidae), семейство рыб отряда кефалеобразных. Тело вальковатое, покрыто довольно крупной чешуей. Рот маленький, поперечный; зубы мелкие. Спинных плавника 2; в первом обычно 4 колючки, во втором 7—12 лучей.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Кефаль. Рыба теплых, южных морей. Она отличается замечательными вкусовыми достоинствами. Особенно хороша кефаль Азовского и Черного морей, выловленная поздней осенью или ранней весной.

Кулинарная энциклопедия

Правильное написание и ударение в слове КЕФАЛЬ

Разбор слова КЕФАЛЬ по составу (морфемный разбор)

Кефа́ль/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Икра

Икра Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых…Или же солят в сильном растворе соли (тузлуке) 3-4 часа, а затем провяливают 2 недели (кефаль, лобан). Только щучью икру делают пробойной, то есть икринки освобождают от пленок ястыков и...

Объединенный словарь кулинарных терминов

ИКРА Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, т. е. икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых…Или же солят в сильном растворе соли (тузлуке) 3—4 часа, а затем провяливают 2 недели (кефаль, лобан). Только щучью икру делают пробойной, т. е. икринки освобождают от пленок ястыков и...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Икра (Kaviar). — Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых и добывается икра, называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаков называются "яловыми"....странах употребляется в пищу икра кефали (Mugil capito), известная в форме засушенных спрессованных цельных яичников этой рыбы под именем путарчи (la pouta gue французов).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Кефалевые

Кефа́левые (лат. Mugilidae) — семейство в монотипическом отряде кефалеобра́зные (Mugiliformes). Это небольшая группа рыб с замкнутым плавательным пузырём и без боковой линии, обитающих преимущественно в южных морях.Кефаль успешно акклиматизирована в Каспийском море и известна там видом сингиль (Liza aurata). Максимальная длина около 90 см. Классификация В семействе кефалевых 18 родов и 81 вид рыб.

ru.wikipedia.org

КЕФАЛЕОБРАЗНЫЕ КЕФАЛЕОБРАЗНЫЕ (Mugiliformes), отряд костистых рыб. Известны с эоцена. Дл. от 30 см до 3 м, масса до 140 кг; наиб, крупные — барракуды. 6—7 лучей жаберной перепонки.Кефали питаются детритом (мельчайшие частицы разложившихся организмов, осевшие на дно или взвешенные в толще воды), барракуды – рыбой. Объект промысла и разведения. (Источник: «Биология.

Биологический энциклопедический словарь. - 1986

КЕФАЛЕВЫЕ,семейство рыб отр. кефалеобразных. Включает св. 10 родов и 100 видов. Длина в ср. 40–50 см, масса до 7 кг. Форма тела торпедовидная, окраска серебристая. Боковой линии нет или она неполная.Среди кефалей встречаются и настоящие пресноводные виды, никогда не выходящие в море (обитают во внутренних водоёмах Центральной Америки, Индонезии, Австралии и Филиппинских островов).

Биологический словарь

Кефали-лизы

Кефали-лизы (лат. Liza) — крупнейший из 17 известных родов рыб семейства кефалевых. Род содержит 24 вида: Liza abu Liza parmata Алмазная кефаль (Liza alata) Liza affinis Liza argentea Сингиль (Liza aurata)...

ru.wikipedia.org

Кефаль (подводная лодка)

«Кефаль» — российская подводная лодка типа «Осётр» времён русско-японской войны. Подводная лодка «Кефаль» была заложена в 1904 году на верфи Newport News Shipbuilding & Dry Dock Company в Ньюпорт-Ньюс, США.

ru.wikipedia.org

Лобан

Лобан Лобан (Mugil cephalus) см. также СЕМЕЙСТВО КЕФАЛЕВЫЕ (MUGILIDAE) У лобана длинное невысокое закругленное тело и широкая тупая голова. Спинные плавники широко расставлены, хвостовой плавник вильчатый.Затем канал закрывается, и рыбы нагуливаются в замкнутом водоеме. Осенью лагуна вновь соединяется с морем, а выходящая из нее кефаль попадает в установленные на пути ловушки.

Рыбы России. - 1998

Лобан, или кефа́ль-лобан, или чёрная кефаль (лат. Mugil cephalus) — промысловая рыба, самая крупная из серых кефалей. Тело удлиненное, спереди несколько приплюснутое, покрыто крупной чешуей. Спина сине-серая, брюхо серебристое.

ru.wikipedia.org

Лобан (Mugil cephalus), рыба семейства кефалей. По бокам тела 12 буроватых полос. Длина тела до 75 см, весит до 3,5 кг. Широко распространён в тропических морях. В СССР обитает в Чёрном, Азовском, реже в Японском морях.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Подводные лодки проекта 690 «Кефаль»

Подводные лодки проекта 690 «Кефаль» — серия советских подводных лодок, построенных в 1967—1970 годах. Главный конструктор проекта — Е. В. Крылов. Лодки предназначались для участия в противолодочных учениях в качестве кораблей-мишеней...

ru.wikipedia.org

Рыба — кефаль

Рыба — кефаль Кефаль - рыба теплых, южных морей. Она отличается замечательными вкусовыми достоинствами. Особенно хороша кефаль Азовского и Черного морей, выловленная поздней осенью или ранней весной.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Семейство Кефалевые (Mugilidae)

Семейство Кефалевые (Mugilidae) К семейству Кефалевых относится более 10 родов и 100 видов. Это очень мало различающиеся по внешнему облику тор-педообразные красивые рыбы, имеющие обычно серебристую окраску.Распространение морских кефалей, которые все обитают в прибрежной полосе и не выходят далеко в открытый океан, охватывает тропические, субтропические и умеренно теплые воды всех океанов.

Биологическая энциклопедия

Семейство кефалевые Кефаль (Mugil ramada), рамадо итальянцев, живет в Средиземном море и Атлантическом океане, встречается также в Северном море, а в исключительных случаях заходит и к берегам Балтийского.

Брем А. Жизнь животных. - 1958

Шаланды, полные кефали

Шаланды, полные кефали… — известная советская песня. Написана композитором Никитой Богословским на слова Владимира Агатова для кинофильма Леонида Лукова «Два бойца» (1943), где её исполнил Марк Бернес, игравший бойца-одессита Аркадия Дзюбина.

ru.wikipedia.org