Значения слова Взбитый. Что такое Взбитый?

Слово состоит из 7 букв: первая в, вторая з, третья б, четвёртая и, пятая т, шестая ы, последняя й,

Слово взбитый английскими буквами (транслитом) - vzbityi

Правильное написание и ударение в слове ВЗБИТЫЙ

Взби́тый.

Орфографический словарь. — 2004

Белки

Белковые вещества Б. вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто-азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме до того, что каждая клетка растений содержит Б. вещества…1) Яичный белок взбивают, выжимают через полотно, фильтруют, прибавляют к фильтрату большое количество воды, а в полученную жидкость осторожно подливают уксусную кислоту для осаждения...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

БЕЛКИ (протеины), класс сложных азотсодержащих соединений, наиболее характерных и важных (наряду с нуклеиновыми кислотами) компонентов живого вещества.Хорошо знакомые всем примеры денатурированного белка - вареные яйца или взбитые сливки. Небольшие белки, содержащие всего лишь около сотни аминокислот, способны ренатурировать, т.е. вновь...

Энциклопедия Кольера

Взбитая яичница

Взбитая яичница В маленькой кастрюле растопить сливочное масло, сюда же отбить яйца, влить немного молока (на 3 яйца - 1 ст. ложку масла, 2 ст. ложки молока), посолить и взбить вилкой.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Взбитые сливки

Взбитые сливки (иначе крем Шантийи или крем Шантильи (фр. Crème chantilly) — десерт, приготовленный из подслащённых взбитых сливок, иногда с добавлением ванили. Считается, что этот десерт изобрёл Франсуа Ватель, метрдотель замка Шантийи в XVII веке.

ru.wikipedia.org

Взбитые сливки (балет)

«Взбитые сливки» (англ. Whipped cream, фр. La crème fouettée) — трагикомический балет на музыку Рихарда Штрауса, поставленный Ратманским вначале как миниатюра в Королевском Виннипегском балете (англ. Royal Winnipeg Ballet)...

ru.wikipedia.org

Мусс

МУСС (от фр. mousse — пена). Сладкое десертное блюдо, приготавливаемое из какого-либо ароматического основания (фруктового или ягодного сока, пюре, виноградного вина, шоколада, кофе, какао и т. д.), дающего вкус и название тому или иному муссу…7. Закончив соединение обеих масс, поставить взбитый крем-мусс на 6 часов в холодильник, обязательно плотно прикрыв крышкой. Подавать в больших стеклянных бокалах.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Сливки, взбитые с сахаром

Сливки, взбитые с сахаром В кастрюлю влить густые сливки, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим или деревянным веничком до образования густой пены.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Сметана, взбитая с сахаром

Сметана, взбитая с сахаром В кастрюлю влить сметану, всыпать сахарный песок, поставить кастрюлю на лед или в холодную воду и взбивать сметану с сахаром металлическим или деревянным веничком до образования густой пены.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987