Значения слова Варенец. Что такое Варенец?

Слово состоит из 7 букв: первая в, вторая а, третья р, четвёртая е, пятая н, шестая е, последняя ц,

Слово варенец английскими буквами (транслитом) - varenets

Варенец

Варенец Топленое молоко, приготавливаемое медленным вытапливанием (выпариванием) молока в глиняных крынках в русской печи так, чтобы оно убавилось минимум на треть своего объема и приобрело красноватый оттенок.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Варенец — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением. Топлёное молоко приготавливается медленным вытапливанием (выпариванием) молока так...
ru.wikipedia.org

ВАРЕНЕЦ Топленое молоко, приготавливаемое медленным вытапливанием (выпариванием) молока в глиняных крынках в русской печи так, чтобы оно убавилось минимум на треть своего объема и приобрело красноватый оттенок.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Правильное написание и ударение в слове ВАРЕНЕЦ

Разбор слова ВАРЕНЕЦ по составу (морфемный разбор)

Вар/ен/е́ц/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Вареники

Вареники Украинское национальное блюдо из пресного отварного теста с разнообразной начинкой: творожной, картофельной, луковой, капустной, грибной, фруктовой (яблочной, вишневой).Правда, есть немало других блюд, которые подвергаются варке, но название, связанное с глаголом \'варить\', закрепилось только за тремя кушаньями - варенье, вареник, варенец.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Ворвань

Во́рвань (от скандинавск. названия кита: древнешвед. narhval; швед., дат. narval; древнеисл. náhvalr, см. также нем. tran) — устаревший термин, которым называли жидкий жир...Получалась методом вытопки. Такую выварную ворвань называли «варенец». «Сыроток, сыротоп» — более чистая ворвань, вытекающая от солнечного жара.
ru.wikipedia.org

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты Простокваша Самый простой кисломолочный продукт — простокваша. Она образуется сама, без всякой искусственной помощи простым скисанием сырого молока в теплой комнате.Ряженка или украинский варенец Если в топленое молоко влить один стакан сметаны на 1 литр молока, то получится после заквашивания в течение 3—4 часов ряженка, или украинский варенец.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, молочные продукты, вырабатываемые из цельного молока или его производных (сливок, обезжиренного молока, пахты, сыворотки) путём [путем] сквашивания самоквасом или заквасками.К К. п. относятся ацидофилин, кефир, кумыс, простокваша, ряженка, варенец, йогурт, сметана, творог.
https

Молочнокислые продукты, кисломолочные продукты, группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока или его производных (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) путём сквашивания самоквасом или заквасками.Общим подготовительным процессом при производстве всех М. п. является предварительная пастеризация или кипячение (для варенца) молока, что исключает развитие жизнедеятельности находящихся...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Молоко

МОЛОКО — заключает в себе все питательные вещества, необходимые для молодого организма животного. Состав М. меняется от ряда причин. Чаще всего колеблется содержание жира, В коровьем М. в среднем 4,2% жира; кобылье М. содержит лишь 1,1% жира…...кумыс, кефир, варенец, простокваша и т. п.). Так как М. может содержать вредные для здоровья бактерии (туберкулезные палочки), то его необходимо кипятить перед употреблением в пищу.
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989

Молоко, молочные продукты

Молоко, молочные продукты Наличие разнообразных пищевых веществ, сбалансированность и легкая усвояемость делают молоко универсальным пищевым продуктом (см. Питание).Кроме того, готовят национальные молочнокислые продукты — варенец, ряженку, мацони, катык, айран, йогурт, кумыс и др. Молочнокислые продукты сохраняют ценные пищевые и биологические...
Медицинская эциклопедия

МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ широко применяются в питании людей разных возрастных групп, а также в лечебном питании. Молоко стимулирует деятельность кишечника и почек, обладает сравнительно низкой калорийностью (60 ккал/100 г), содержит вещества…ряженка, варенец) улучшают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных соков, обладают высокой биол, ценностью, содержат витамины группы В, холин, лецитин, антибиотические вещества.
Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Буква в встречается 1 раз. Слова с 1 буквой в
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
Буква е встречается 2 раза. Слова с 2 буквами е
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква ц встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ц

Похожие запросы: