Значения слова Бульон. Что такое Бульон?

Слово состоит из 6 букв: первая б, вторая у, третья л, четвёртая ь, пятая о, последняя н,

Слово бульон английскими буквами (транслитом) - bulon

Бульон

Бульон Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды…
Объединенный словарь кулинарных терминов

БУЛЬОН Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное...
ru.wikipedia.org

Бульон из костей

Бульон из костей варят в том случае, когда из мякоти хотят приготовить второе блюдо (котлеты, гуляш и пр.). Чтобы кости лучше и быстрее вываривались, их нужно разрубить помельче.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Бульон отвар мяса

Бульон отвар мяса (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) — навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel…
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Бульон с булочками

Бульон с булочками Булочки для бульона выпекают из заварного теста величиной с лесной орех. Для приготовления булочек в кастрюлю влить 1/2 стакана воды, положить масло, соль, поставить на огонь и как только смесь закипит, всыпать муку…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Бульон с пельменями

Бульон с пельменями Это блюдо можно быстро приготовить, пользуясь имеющимися в продаже пельменями. В кипящий бульон опустить готовые пельмени и варить при слабом кипении, пока они не всплывут на поверхность бульона (около 10 минут).
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Бульон с пельменями. Сухие грибы подготовить, нашинковать и смешать с поджаренным в масле рубленым луком, добавить перец и соль. Отдельно приготовить крутое тесто: в муку положить два яйца, половину стакана воды и хорошо перемешать.
Энциклопедия грибника. — 2004

Бульон с фрикадельками

Бульон с фрикадельками. Отварить грибы и мелко порубить. Бульон процедить, заправить сливочным маслом, добавить в него репчатый лук, слегка поджаренный на сливочном масле, и поставить на огонь прогреть.
Энциклопедия грибника. — 2004

Бульон с фрикадельками Мякоть сырого мяса пропустить два-три раза через мясорубку, прибавить соль, перец и 2 ст. ложки холодной воды. Полученную массу тщательно перемешать…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Правильное написание и ударение в слове БУЛЬОН

Разбор слова БУЛЬОН по составу (морфемный разбор)

Бульо́н/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Бульо́н, -а.
Орфографический словарь. — 2004

Мясной бульон

Мясной бульон Для бульона можно взять любое мясо первого или второго сорта, а также подбедерок, рульку и голяшку. Мясо нужно обмыть, лучше всего под струей холодной воды, положить в кастрюлю (косточки в нескольких местах разрубить)…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Первичный бульон

Первичный бульон — термин, введённый советским биологом Александром Ивановичем Опариным. В 1924 году он выдвинул теорию о возникновении жизни на Земле через превращение, в ходе постепенной химической эволюции, молекул, содержащих углерод...
ru.wikipedia.org

Рыбный бульон

Рыбный бульон Для приготовления рыбного бульона употребляется частиковая рыба (судак, окунь и др.), а также красная рыба - осетрина, севрюга, белуга. Бульон из частиковой рыбы приготовляется так: рыбу очистить от чешуи, разрезать брюшко…
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Буква б встречается 1 раз. Слова с 1 буквой б
Буква у встречается 1 раз. Слова с 1 буквой у
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква ь встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ь
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н

Примеры употребления слова бульон

В африканской диктатуре за такое весь штат профильного министерства пустили бы на бульон для недужных.

Полезны будут некрепкий куриный бульон или овощные супы.

Это курица, макароны, бульон.

Поскольку в данном случае для нас важен не наваристый бульон, а сочное мясо, бросаем курицу и свинину в кипящую воду, а не в холодную.

Похожие запросы: