Значения слова Амилаз. Что такое Амилаз?

Слово состоит из 6 букв: первая а, вторая м, третья и, четвёртая л, пятая а, последняя з,

Слово амилаз английскими буквами (транслитом) - amilaz

Амилаза

Амила́за (англ. Amylase) — фермент, гликозил-гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. В истории амилаза стала первым открытым ферментом, когда французский химик Ансельм Пайен описал в 1833 году диастазу...
ru.wikipedia.org

Амилазы (синоним диастазы — устаревшее) ферменты, катализирующие гидролитическое расщепление крахмала, гликогена и продуктов их неполного расщепления (декстринов и олигосахаридов).
Медицинская эциклопедия

АМИЛАЗЫ (устар. диастазы) - ферменты, катализирующие гидролиз крахмала, гликогена и продуктов их неполного расщепления (декстринов и олигосахаридов). Существуют а-, b- и у-амилазы, различающиеся по характеру действия на полисахариды…
Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Гликоген

ГЛИКОГЕН (от греч. glykys-сладкий и греч. -genes-рождающий, рожденный) (С6Н10О5)„, разветвленный полисахарид, молекулы к-рого построены из остатков-D-глюкопиранозы со связями 1 -> 4 в линейных участках и 1->6 в разветвлениях…Экзогликаиазы (напр., -амилаза) отщепляют от невосстанавливающего конца полисахарида моно- или олигосахаридные...
Химическая энциклопедия

Гликоген (от глюкоза и …ген), животный крахмал (C₆H₁₀O₅) n, основной запасной углевод животных и человека, встречается также у некоторых бактерий, дрожжей и грибов.В процессе пищеварения под действием амилаз происходит гидролитическое расщепление Г., содержащегося в пище. Процесс начинается в ротовой полости и заканчивается в тонком кишечнике (при...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ГЛИКОГЕН ГЛИКОГЕН разветвлённый полисахарид, молекулы к-рого построены из остатков a-D-глюкозы. Мол. м. 103—107. Быстро мобилизуемый энергетич. резерв мн. живых организмов, накапливается у позвоночных гл. обр. в печени и мышцах, обнаружен в дрожжах…Расщепление Г.— гликогенолиз— осуществляется фосфоролитич. (при действии фосфорилазы) и гидролитич. (при действии амилаз) путями. Продукт фосфоролиза Г.— глюкозо-1-фосфат — изомеризуется...
Биологический энциклопедический словарь. - 1986

Декстрин

Декстрины (от лат. dexter — правый, т.к. растворы Д. отклоняют луч поляризованного света вправо),промежуточные продукты ферментативного гидролиза полисахаридов, образующиеся под действием ферментов типа амилаз (а также фосфорилаз).
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ДЕКСТРИНЫ, продукты частичного расщепления полисахаридов (крахмала, гликогена). В организме образуются под действием амилаз и гликогенфосфорила-зы. Обладают более высокой усвояемо- стью по сравнению с полнсахаридами, из к-рых образуются.
Биологический словарь

ДЕКСТРИНЫ (С6Н10О5)n, продукты частичного расщепления крахмала или гликогена, образующиеся при их термич. и кислотной обработке или ферментативном гидролизе.Экзоферменты, напр., b-амилаза, расщепляют разветвленные молекулы полисахаридов, начиная с невосстанавливающих концов цепей, только до первого разветвления.
Химическая энциклопедия

Крахмал

КРАХМАЛ (C6H10O5) n, основной запасной углевод р-ний, состоящий из двух типов полисахаридов — линейной амилозы и разветвлённого [разветвленного] амилопектина.Гидролиз К. происходит под действием амилаз (диастаз). Глюкоза, освобождающаяся при расщеплении К., используется как источник энергии для разл. процессов жизнедеятельности или для синтеза...
https

Крахмал (польск. krochmal, от нем. Kraftmehl), основной резервный углевод растений; образуется в клеточных органеллах (хлоропластах и амилопластах)и накапливается главным образом в семенах, луковицах и клубнях, а также в листьях и стеблях.Широко распространённые в природе ферменты a- и b-амилазы также расщепляют только a-1,4-связи: b-амилаза — до мальтозы и декстринов, a-амилаза способна "обходить" точки ветвления и...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Крахма́л (C6H10O5)n — полисахариды амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал, синтезируемый разными растениями в хлоропластах, под действием света при фотосинтезе, несколько различается по структуре зёрен...Также в настоящее время гидролиз крахмала производят ферментативно, с использованием альфа-амилазы для получения декстринов различной длины, и глюкоамилазы − для дальнейшего их гидролиза...
ru.wikipedia.org

Микробиологический синтез

Микробиологический синтез, синтез структурных элементов или продуктов обмена веществ микроорганизмов за счёт присущих микробной клетке ферментных систем.Продуцентами ферментов — протеаз, амилаз, фосфатаз, целлюлаз, пектиназ, глюкозооксидазы, липаз, каталазы — служат многие мицелиальные грибы, некоторые актиномицеты и бактерии.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Обмен веществ

Обмен веществ, или метаболизм, — лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме.Например, у растений при прорастании семян запасённый в них крахмал гидролизуется амилазами, у животных поглощённый с пищей крахмал гидролизуется под действием амилаз слюны и...
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ (метаболизм), совокупность хим. процессов, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Хим. превращ. в организме осуществляются в двух противоположных направлениях-синтез сложных соед. из более простых…В последний глюкоза попадает в результате гидролиза крахмала пищ. продуктов амилазой слюны и ферментами желудочно-кишечного тракта.. Наряду с крахмалом высшие животные усваивают гликоген...
Химическая энциклопедия. - 1988

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ (метаболизм), совокупность хим. процессов, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Хим. превращ. в организме осуществляются в двух противоположных направлениях-синтез сложных соед. из более простых…В последний глюкоза попадает в результате гидролиза крахмала пищ. продуктов амилазой слюны и ферментами желудочно-кишечного тракта.
Химическая энциклопедия

Сенная палочка

Сенна́я па́лочка (Bacillus subtilis) — грамположительная, спорообразующая аэробная почвенная бактерия. Первоначально были описаны в 1835 Эренбергом как Vibrio subtilis, в 1872 были переименованы Коном в Bacillus subtilis....некоторых полипептидных антибиотиков а также ферментов (амилазы, протеазы) получаемых промышленно.
ru.wikipedia.org

Ферменты

Ферменты (от лат. fermentum – закваска), энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его обмен…В ряде стран этот способ широко используется для осахаривания с помощью амилаз крахмалистого сырья с целью получения кристаллической глюкозы или его сбраживания на спирт.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ФЕРМЕНТЫ (лат. fermentum брожение; син. энзимы) - специфические биологические катализаторы белковой природы, присутствующие в живых организмах и способные во много раз ускорять протекающие в них химические реакции.Наибольший практический интерес в этом смысле представляет активность амилазы (диастазы), т. к. методы ее определения просты и чувствительны.
Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

ФЕРМЕНТЫ, органические вещества белковой природы, которые синтезируются в клетках и во много раз ускоряют протекающие в них реакции, не подвергаясь при этом химическим превращениям.Это трипсин и химотрипсин, гидролизующие белки; липаза, расщепляющая жиры; амилаза, катализирующая расщепление крахмала. Пепсин, трипсин и химотрипсин секретируются в неактивной форме, в...
Энциклопедия Кругосвет

Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а
Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква з встречается 1 раз. Слова с 1 буквой з

Похожие запросы: