Значения слова Юкола. Что такое Юкола?
Слово состоит из 5 букв: первая ю, вторая к, третья о, четвёртая л, последняя а,
Слово юкола английскими буквами (транслитом) - ykola
Правильное написание и ударение в слове ЮКОЛА
Разбор слова ЮКОЛА по составу (морфемный разбор)
Ю́кол/а.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Юкола
Юкола Дальневосточное название вяленой рыбы, немного заквашенной в ямах. На юколу идет только рунная рыба - сиг, лосось, кета, горбуша. Юколой на Дальнем Востоке (Камчатке, Чукотке) кормят также собак.
Объединенный словарь кулинарных терминов
Юкола Под этим названием известна в Восточной Сибири сушеная рыба, преимущественно из лососевых пород, приготовляемая туземцами (якуты, камчадалы, алеуты и др.) впрок для пропитания зимой себя и своего главного домашнего скота — собак.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
ЮКОЛА Дальневосточное название вяленой рыбы, немного заквашенной в ямах. На юколу идет только рунная рыба — сиг, лосось, кета, горбуша. Юколой на Дальнем Востоке (Камчатке, Чукотке) кормят также собак.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Ю́кола (фин. Jukola, Jukolan viesti) — эстафета по ориентированию, проходящая в Финляндии с 1949 года. Проводится всегда в разных местах, обычно в третьи выходные июня. С 2004 года в этом соревновании участвуют не менее 1300 команд ежегодно.
ru.wikipedia.org
Алюторцы
Алюторцы (алютор. alutal'u) — это один из коренных народов Севера. Живут на севере Камчатского края. Традиционный язык — алюторский, сейчас перешли на русский. В основном считаются субэтнической группой коряков.Основная часть рыбного улова шла на юколу — основную пищу алюторцев —, которой кормили также и собак, использовавшихся как ездовые животные.
ru.wikipedia.org
Заполярная кухня
Северная (Заполярная или субарктическая) кухня — особенности и история кухни северных народов: саами, ненцов, нганасанов, долганов, эвенков, якутов и др. Такое объединение объясняется тем, что, в связи с бедностью пищевого сырья...Рыбу преимущественно не варят и не жарят (кроме, возможно помачки), она подается сырой, соленой, вяленой (юкола), квашеной, сушеной над костром (дуктэми), мороженой (строганина) или...
ru.wikipedia.org
Юкола (пищевой продукт)
Юкола, вяленая на солнце и ветру рыба. Заготовлялась населением Сибири и Дальнего Востока (ненцы, селькупы, коряки и др.) на зиму для питания людей и отчасти на корм ездовым собакам (последнее сохранилось до настоящего времени).
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Ю́кола — сушёно-вяленое мясо рыб, приготовляемое народами Восточной Сибири и Дальнего Востока. В некоторых районах юколу коптили над очагом или слабо засаливали перед сушкой.
ru.wikipedia.org
- Буква ю встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ю
- Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
- Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
- Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
- Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
Похожие запросы: