Значения слова Эндивий. Что такое Эндивий?

Слово состоит из 7 букв: первая э, вторая н, третья д, четвёртая и, пятая в, шестая и, последняя й,

Слово эндивий английскими буквами (транслитом) - endivii

Эндивий

Энди́вий, или Цикорий салатный (лат. Cichórium endívia) — вид травянистых растений из рода Цикорий семейства Астровые. Культивируется в странах Средиземноморья ради листьев, употребляемых в пищу.

ru.wikipedia.org

Эндивий. Вид травянистых растений из рода Цикорий семейства Астровые. В пищу используют листья, которые для улучшения вкусовых качеств отбеливают. Как овощ особую ценность он представляет в осенний и зимний периоды.

Кулинарная энциклопедия

Эндивий (Cichorium Endivia L.) — двулетнее растение из сем. сложноцветных (compositae), развивающее прямой, оттопырено ветвистый стебель (до 60 см высотой); нижние листья продолговатые, зубчатые, волнисто-выемчатые, почти рассеченные…

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Мессина

Мессина, Messina (Missina на сицилийском диалекте, ит., англ.) — город в Италии, область Сицилия, центр провинции Мессина (ME). Расположена на северо-восточной оконечности острова Сицилия на склонах Пелоритаских гор, на берегу Мессинского пролива…На рынке разложены южные плоды, огромные кочаны капусты, артишоки, эндивии, стручья и редиски, а на берегу гавани расставлены ивовые корзины с разнообразными произведениями моря, рыбами...

Энциклопедия "Вокруг Света"

Овощи

Овощи* в узком смысле слова — такие растения, надземные части которых поступают в пищу человека. В общежитии под О. подразумевают все вообще огородные растения, идущие в пищу человека.17. Бурый кочанный салат. 18. Зеленый эскарол-салат. 19. Моховой эндивий-салат.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Салаты

Салаты Еще накануне Первой мировой войны слово «салат» в России было новым, в народе его совершенно не знали, а готовить салаты дома умели только люди, побывавшие за границей или пользовавшиеся поваренными книгами с рецептами французской кухни.В число салатных растений попали портулак, садовая и полевая лебеда, черноголовник, эндивий, цикорий, настурция, жеруха, все виды крессов, огуречная трава, рапунцель (полевой салат) (4...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Сложноцветные

Сложноцветные (Compositae, Synanthereae) — название самого обширного семейства растений, заключающего в себе более 11000 видов, т. е. около 1/10 всех цветковых растений.В огородах разводятся из С. козелец (Tragopagon porrifolius), скорзонер (Scorzonera hispanica), латук (Lactuca sativa), эндивий (Cichorium endivia), цикорий (Cichorium intybus), артишоки...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Сложноцветные (Asteraceae, или Compositae), семейство двудольных растений; включает около 25 тыс. (по др. данным, 13—20 тыс.) видов (900—1000 родов), распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах....салат, артишок, цикорий, эндивий), кормовые (особенно топинамбур, или земляная груша), лекарственные (цитварная полынь, ромашка, арника, девясил и др.), каучуконосы (гвайюла и др...

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Французский Республиканский календарь

Французский республиканский (революционный) календарь был введён во Франции в ходе Великой французской революции декретом Национального конвента от 5 октября 1793 года, отменён Наполеоном с 1 января 1806 года....козлобородник) Macre (чилим) Topinambour (топинамбур) Endive (эндивий) Dindon (индюк) Chervis (сахарный корень) Cresson (жеруха обыкновенная) Dentelaire (свинчатка) Grenade (гранат)

ru.wikipedia.org

Центры происхождения культурных растении

Це́нтры (очаги́) происхожде́ния культу́рных расте́ний — географические центры генетического разнообразия культурных растений. Могут быть первичными (район изначального произрастания диких форм и доместикации)......пальма — вторичный очаг Эндивий Эскариол Базилик Горчица сизая Мак опийный Гречиха Сахарная пальма — совместно с Индо-малайским центром Хлопчатник коротковолокнистый — спорно Ююба...

ru.wikipedia.org

Цикорий

Цико́рий (лат. Cichorium) — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких. Имеет длинный крепкий стержневой корень, глубоко проникающий в почву....Цикорий Латинское название Cichorium (L.) Виды Цикорий салатный, Эндивий (C.endivia) Цикорий обыкновенный (C.intybus) Цикорий приземистый (C.pumilum) ITIS 36762 NCBI 13426 Цико́рий (лат.

ru.wikipedia.org

Цикорий (Cichorium), род растений семейства сложноцветных. Многолетние, дву- или однолетние травы, содержащие во всех органах млечный сок. Листья от струговидных до зубчатых, нижние в розетке.Ц. салатный, или эндивий (С. endivia), культивируют в странах Средиземноморья и иногда в южных районах СССР как салатное растение; в диком виде неизвестен.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ЦИКОРИЙ (С ichor гит), род одно-, дву-или многолетних трав сем. сложноцветных. Нижние листья от струговндно пе-ристораздельных до зубчатых, верхние- ланцетные; корзинки сидячие в пазухах листьев и верхушечные.Возделывают 2 вида. Ц. салатный, или эндивий (С. endivia),- однолетник или двулетник, известный в культуре как салатное растение только в Средиземноморье, иногда на юге СССР.

Биологический словарь