Значения слова Шкварок. Что такое Шкварок?

Слово состоит из 7 букв: первая ш, вторая к, третья в, четвёртая а, пятая р, шестая о, последняя к,

Слово шкварок английскими буквами (транслитом) - shkvarok

Акне

Угорь Anguilla anguilla S. Эта замечательная рыба с первого взгляда имеет сходство со змеей, а потому у нас во многих местностях даже не считается рыбой и не употребляется в пищу....из равных частей по весу) богородской травы, меда и сальных вытопков (шкварок); эту смесь распускают на угольях и потом разбавляют мучной (пшеничной) болтушкой, почти до густоты сала.

Жизнь и ловля пресноводных рыб. - 1959

Зразы завивные

Зразы завивные Состав. 500 г говядины (задняя часть) 100 г свиного сала 2 луковицы 3 яйца (2 крутых) 0,5 стакана ржаных толченых сухарей 1 ч. ложка черного молотого перца майоран Приготовление: Говядину нарезать пластами толщиной 0,5 см…Из обжаренного лука, крутых яиц, шкварок и сухарей сделать начинку, насыпать ее на подготовленную говядину слоем 0,5—1 см, завернуть рулетом или конвертиком, обвязать и смазать зразы...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Коржики со шкварками

Коржики со шкварками Состав: 400 г шкварок 2—3 яйца 2 стакана пшеничной муки 1 ч. ложка соды 1 ч. ложка тмина 1 ч. ложка соли Приготовление: Готовые шкварки мелко насечь, добавить к ним желтки, соль, соду, муку и вымесить крутое тесто.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Мирон-усач

Мирон-усач Barbus barbus (L.) Вероятно, весьма многие вовсе не слыхали об этой рыбе. Мирон встречается только в западной и южной России и вовсе не известен ни в бассейне Волги, а тем более в северных губерниях.Здесь многие лодочники промышляют тем, что возят на прикормленные ими (салом, мясом, шкварками, червями) места богатых рыболовов, которые выуживают тут усачей пудами.

Жизнь и ловля пресноводных рыб. - 1959

Сервелат

Сервела́т — деликатесный сорт копчёной сухой колбасы из телятины, свинины, конины или крольчатины. Название колбасы позаимствовано из лексикона германоговорящей части Швейцарии и произошло от латинского cerebellum...Изготавливается из приправ, льда, бекона, шкварок и говядины, наполняют ими кишечник зебу. Он имеет неповторимый, «в меру копченый» вкус и оригинальную, «идеально изогнутую» форму.

ru.wikipedia.org

Шкварки

Шква́рки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала или жирного мяса. Считаются украинским деликатесом наряду с солёным салом, варениками и борщом. Также широко используются в белорусcкой народной кухне.

ru.wikipedia.org