Значения слова Чеддер. Что такое Чеддер?

Слово состоит из 6 букв: первая ч, вторая е, третья д, четвёртая д, пятая е, последняя р,

Слово чеддер английскими буквами (транслитом) - chedder

Правильное написание и ударение в слове ЧЕДДЕР

Че́ддер, -а.

Орфографический словарь. — 2004

Чеддер

Чеддер английский сыр, состоящий из 45% сливочного жира, цилиндрической формы, с натуральной масляной коркой, завернутый в тканевую оболочку. Твердый, с ореховым привкусом, белый или желтоватый на вид…

Объединенный словарь кулинарных терминов

Чеддер - английский твердый сыр из графства Соммерсет. Он выделяется своим цветом - от желтого до оранжевого и имеет пикантный привкус. Теперь он в большом количестве производится в Северной Америке, и чаще всего из него вырабатывают плавленый сыр.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Чеддер. Популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. один из самых продаваемых в мире сыров.

Кулинарная энциклопедия

Чеддер (англ. Cheddar) — популярный английский сыр. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое.

ru.wikipedia.org

Чеддер (деревня)

Чеддер (англ. Cheddar) — деревня в Англии, графство Сомерсет, место первоначального производства сыра Чеддер. Деревня также является центром выращивания клубники. Кроме того, в окрестностях находится Чеддерское ущелье, самое большое в Англии.

ru.wikipedia.org

Канталь (сыр)

Канталь (фр. Cantal) - твёрдый (полутвёрдый) французский сыр, изготавливаемый в провинции Овернь. Это один из самых старых французских сыров. Канталь относится к прессованным неварёным сырам.Канталь имеет аромат немного напоминает Чеддер - сильный, острый сливочный вкус, усиливающийся со временем. Сильно выдержанный канталь имеет ярко выраженный вкус, молодой сыр...

ru.wikipedia.org

Сомерсет (графство)

Со́мерсет, или Со́мерсетшир (англ. Somerset, /ˈsʌmɚsɨt/ или /ˈsʌmɚsɛt/; послушать (инф.), корнск. Gwlas an Hav) — церемониальное и неметропольное графство Англии, расположенное в юго-западной части страны.Разведение овец и крупного рогатого скота, в том числе для шерсти и сыра (прежде всего чеддер), одновременно является как традиционным, так и современным занятием для региона, так же как...

ru.wikipedia.org

Сыр

СЫР, молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента)…При выработке чеддера молоко нагревается до 32° С, затем в него вливается кисломолочная закваска...

Энциклопедия Кругосвет

Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.чеддера — имеет форму цилиндра, глазки отсутствуют, консистенция мягкая; массовая доля жира — 50 %, слегка кисловатый вкус (чеддер, чёрный Алтай); типа Российского — цилиндрическая форма...

ru.wikipedia.org

СЫР, пищевой продукт, получаемый из молока в результате свёртывания [свертывания] казеина и его последующей обработки. Изготовляют из молока 1-го сорта (класса). Процесс изготовления С.Известно ок. /00 видов С. Молочная пром-сть СССР производит в основном сычужные С.: твёрдые [твердые] (советский, швейцарский, российский, чеддер, пикантный, ярославский, костромской и др...

Ветеринарный энциклопедический словарь. - 1981

Примеры употребления слова чеддер

Источником йода считаются яблоки, сыр чеддер, консервированный лосось, морская капуста, клубника, апельсины, виноград, говядина, яйца, свинина, мороженое и баранина.