Значения слова Хмелей. Что такое Хмелей?

Слово состоит из 6 букв: первая х, вторая м, третья е, четвёртая л, пятая е, последняя й,

Слово хмелей английскими буквами (транслитом) - khmelei

Жатецкий хмель

Жатецкий хмель — разновидность хмеля, которая широко используется в пивоварении. Названа по чешскому городу Жатец, который является центром исторического региона её выращивания.

ru.wikipedia.org

Мед

Медо́вый напи́ток, или мёд пи́тный — крепкий алкогольный напиток из мёда. Алкогольные напитки на основе мёда известны издавна и встречались у большинства древнейших народов Европы — у древних славян, скандинавов, германцев, греков, литовцев...Обязательными компонентами медового сусла являются цветочная пыльца, шишки хмеля, пряности, коренья, ягоды. Для активизации брожения применяют расы чистых культур винных дрожжей.

ru.wikipedia.org

Мед (стар.) — до конца XVII в. был лучшим русским напитком. Все иностранцы, жившие в Московии, единогласно хвалили достоинства М. М. были вареные (варились) и ставленые (только наливались); по способу приготовления и по разным приправам назывались…Ставленые М. приготовлялись, как квасы, но с дрожжами или хмелем, и потому отличались от квасов опьяняющим свойством. Ставленый ягодный М. был прохладительный и любимый напиток.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Мед представляет собой смесь сахаристых веществ, которую вырабатывают пчелы, обыкновенно из нектара цветов или цветочной пыли, а за недостатком их — из отбросов сахарных заводов или из медовой росы (продукта выделений травяных вшей) и т. п.М. (напиток) можно приготовлять по следующему рецепту: 12 кг М. растворяют в 60 л воды; к этому раствору прибавляют 20 г глинозема, 300 г хмеля и варят; затем фильтруют через редкое сукно...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Слово о Хмеле

Слово о Хмеле (в рукописях: «Слово о высокоумном Хмелю и худоумных и нестройных пияницах», «Слово Кирила-философа кo всякому человеку», «Слово святаго философа о Хмелю», «Повесть дивна древних и премудрых мужей о Хмеле»…

Словарь книжников и книжности Древней Руси. - Л., 1987-1989

СЛОВО О ХМЕЛЕ — литературный памятник 2-й пол XV в В С. развивается тема осуждения пьянства, широко рас пространенная в переводных и оригинальных поучениях, начиная с XI в Однако именно в С.

Прохоров Г.М. Литература Древней Руси. - 1996

Хмели (Крым)

Хме́ли (до 1945 г. Чермалы́к; укр. Хмели, крымскотат. Çermalıq, Чермалыкъ) — исчезнувшее село в Белогорском районе Крыма, на территории Богатовского сельсовета. Располагалось на юго-востоке района, в предгорье Главной гряды Крымских гор...

ru.wikipedia.org

Хмели-сунели

Хме́ли-суне́ли (груз. ხმელი სუნელი — «сухая пряность») — пряная, но не острая смесь специй, традиционно используемая на территории Закавказья, главным образом в грузинской кухне.

ru.wikipedia.org

Хмели-сунели. Очень известная в Грузии и Армении сухая пряная смесь, она также популярна у других народов Кавказа. Готовят из высушенных по отдельности и растертых в порошок трав. Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая.

Кулинарная энциклопедия

Хмель

Хмель (лат. Húmulus) — род цветковых растений семейства Коноплёвые. Включает в себя два вида. Происхождение названия растения сводится к восточной версии (волжскобулгарский) и западной версии (германские языки), например, в ср. нов.-в.-н.

ru.wikipedia.org

Хмель I (Humulus L.) род растений из сем. коноплевых (или тутовых, подсем. коноплевых Cannabineae). Травянистые растения, вьющиеся вправо, с супротивными дланевидными листьями, с межчерешковыми прилистниками, двудомные.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Хмель (Humulus), род многолетних и однолетних двудомных лиан семейства тутовых. В роде 4 вида, произрастающих в странах умеренного пояса: в СССР в сырых лиственных лесах и по берегам рек встречается Х. обыкновенный (Н. lupulus)…

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Хмель (фильм)

«ХМЕЛЬ», Россия, ЛАДОГА, 1991, цв., 245 мин. Социально-историческая драма. По мотивам одноименного романа Алексея Черкасова. В ролях: Федор Одиноков (см. ОДИНОКОВ Федор Иванович), Марина Трегубович (см. ТРЕГУБОВИЧ Марина)…

Энциклопедия кино. - 2010

ХМЕЛЬ. 1991, 3 серии, 246 мин., цв., “Ладога”. жанр: кинороман. реж. Виктор Трегубович, сц. Виктор Трегубович (по мотивам одноименного романа Алексея Черкасова), опер. Иван Багаев, худ.

Ленфильм. Аннотированный каталог фильмов (1918-2003)

«Хмель» — художественный фильм в двух частях по мотивам одноимённого романа Алексея Черкасова. Историческая драма по мотивам одноименного романа Алексея Черкасова. Ha протяжении почти четырех часов фильм рассказывает o жизни старообрядческой общины.

ru.wikipedia.org

Хмель обыкновенный

Хмель обыкновенный, или Хмель вьющийся (лат. Húmulus lúpulus) — вид травянистых многолетних растений рода Хмель (Humulus) семейства Коноплёвые (Cannabaceae). Растение широко распространено в умеренном климате Евразии и Северной Америке...

ru.wikipedia.org

Хмель обыкновенный (хмель, хмиль, хмелица, горкач) – Humulus lupulus L. Семейство коноплевые. Двудомное многолетнее травянистое вьющееся растение, цепляющиеся крючковатыми шипиками, сидящими вдоль граней стебля, который может достигать в высоту 7 м.

Гончарова Т.А. Энциклопедия лекарственных растений. - 1997

Хмель обыкновенныйH. lupulus L.Многолетняя лиана. Листья супротивные, сердцевидные, цельные или 3-5-лопастные, крупно-пильчатые, с длинными черешками.

med-lib.ru

Хмель японский

Хмель японский или хмель лазающий (лат. Humulus japonicus) — травянистое растение из рода Хмель (лат. Húmulus) семейства коноплёвых. Растение родом из Японии и Китая, в России встречается на Дальнем Востоке, Сахалине и острове Кунашир.

ru.wikipedia.org