Значения слова Харчо. Что такое Харчо?
Слово состоит из 5 букв: первая х, вторая а, третья р, четвёртая ч, последняя о,
Слово харчо английскими буквами (транслитом) - kharcho
Правильное написание и ударение в слове ХАРЧО
Разбор слова ХАРЧО по составу (морфемный разбор)
Харчо́, нескл., с.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Харчо
Харчо Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо "харчо из баранины" - вопиющая кулинарная безграмотность и, главное…
Объединенный словарь кулинарных терминов
Харчо — суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи (полуфабрикат, приготовляемый из сливы ткемали, — загущенное на солнце сливовое пюре).
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
ХАРЧО Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо «харчо из баранины» — вопиющая кулинарная безграмотность и, главное…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Грузинская кухня
Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными.
ru.wikipedia.org
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ На две географические части делит Грузию Сурамский перевал. Все, что расположено к западу от Сурама — это Западная Грузия, меньшая по территории, но с большей природной, этнографической и исторической пестротой.Грузинские мясные блюда могут быть сделаны из свинины (мужужи), из баранины (чанахи), из говядины (харчо) и из домашней птицы (чахохбили).
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Недельное меню заводской фабрики-кухни в 50-е годы, обслуживающей рабочих и итр авиапредприятия, а также и широкий круг массовых клиентов "с улицы"
Недельное меню заводской фабрики-кухни в 50-е годы, обслуживающей рабочих и итр авиапредприятия, а также и широкий круг массовых клиентов «с улицы». 1 Щи мясные из кислой капусты Сырники со сметаной…Здесь и общеевропейские (бифштекс, эскалоп, гуляш), и некоторые национальные блюда (азу, харчо, люля-кебаб), все они последовательно и односторонне усиливают мясной крен меню.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Свинина
СВИНИНА Мясной продукт; служит одной из сырьевых основ для приготовления блюд холодного стола (см.): колбас, сосисок, ветчины, буженины, копченого и соленого сала, корейки, студней и т. п....пити, бозбаши, шурпы, харчо, поскольку такие варева дадут совершенно иной вкус, могущий вызвать в лучшем случае недоумение, так как подбор продуктов для этих национальных блюд точно...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Суп
Суп (от фр. soupe) — жидкое блюдо (обычно первое), распространённое во многих странах. Отличительной особенностью супа является в первую очередь тот факт...Так, в грузинской кухне фактически есть только один заправочный суп — харчо, при этом в грузинской кухне есть разнообразие загущённых яично-кислой заправкой супов, таких как чихиртма...
ru.wikipedia.org
Тклапи
ТКЛАПИ (груз.). Сухофрукт, непременный компонент ряда блюд грузинской и других закавказских кухонь (по-русски может называться еще левишник, лавашник, кислая пастила).Тклапи применяется в харчо (харчо без тклапи — это не харчо), в других грузинских и армянских супах, а также как добавка к закавказским соусам и подливкам, предназначенным для мяса, риса...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства
Хмели-сунели
Хме́ли-суне́ли (груз. ხმელი სუნელი — «сухая пряность») — пряная, но не острая смесь специй, традиционно используемая на территории Закавказья, главным образом в грузинской кухне.Используется в грузинских блюдах, таких как харчо, чахохбили, сациви и для приготовления аджики. Хранить в сухом прохладном месте, срок годности 1,5—2 года.
ru.wikipedia.org
Хмели-сунели. Очень известная в Грузии и Армении сухая пряная смесь, она также популярна у других народов Кавказа. Готовят из высушенных по отдельности и растертых в порошок трав. Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая. Используют для приготовления грузинских национальных блюд харчо, сациви и др.
Кулинарная энциклопедия
- Буква х встречается 1 раз. Слова с 1 буквой х
- Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а
- Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
- Буква ч встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ч
- Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Похожие запросы: