Значения слова Фруктах. Что такое Фруктах?

Слово состоит из 7 букв: первая ф, вторая р, третья у, четвёртая к, пятая т, шестая а, последняя х,

Слово фруктах английскими буквами (транслитом) - fruktakh

Варенье

Варенье есть консервы плодов и ягод в сахарном сиропе. Обыкновенное В. представляет ягоды, сваренные в густом сахарном сиропе и плавающие в нем. Свойство сахара сохранять от порчи многие припасы было известно еще в древности.Если же сироп был настолько густ, что готов превратиться в леденец, и сваренные и высушенные фрукты окунуть в него и, охладив, дать застыть леденцу, то получаются фрукты в леденце.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Варенье Древнерусский термин, обозначающий вареное лакомство, т.е. сваренные в сладкой среде (меде, патоке, сахаре) любые ягоды, фрукты, орехи и некоторые овощи и цветы…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ВАРЕНЬЕ Древнерусский термин, обозначающий вареное лакомство, т. е. сваренные в сладкой среде (меде, патоке, сахаре) любые ягоды, фрукты, орехи и некоторые овощи и цветы…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Фруктоза

Фруктоза, фруктовый, или плодовый, сахар, левулёза, b-D-фруктофураноза, бесцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы в 1,5 раза и глюкозы в 3 раза), tпл 102—104°С; растворимы в воде.Ф. — моносахарид, встречается в свободном виде во многих фруктах и плодах, например в яблоках, помидорах, пчелином мёде (около 50% ), входит в состав олиго- и полисахаридов.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ФРУКТОЗА (арабино-гексулоза, левулоза, фруктовый сахар), моносахарид из группы кетогексоз, мол. м. 180,2. В природе встречается только D-фруктоза; в кристаллич. состоянии известна b-D-фpyктoпиpaнoзa (ф-ла I) - гигроскопичные бесцв.В свобод. виде фруктоза содержится во мн. фруктах, плодах, пчелином меде (до 50%). Для получения фруктозы осуществляют гидролиз фруктанов (напр., инулина) или сахарозы с помощью разб. к-т...

Химическая энциклопедия

ФРУКТОЗА (арабино -гексулоза, левулоза, фруктовый сахар), моносахарид из группы кетогексоз, мол. м. 180,2. В природе встречается только D-фруктоза; в кристаллич. состоянии известна b-D-фpyктoпиpaнoзa (ф-ла I) - гигроскопичные бесцв. призмы или иглы…В свобод. виде Ф. содержится во мн. фруктах, плодах, пчелином меде (до 50%). Для получения Ф. осуществляют гидролиз фруктанов (напр., инулина) или сахарозы с помощью разб. к-т, или...

Химическая энциклопедия. - 1988

Примеры употребления слова фруктах

Апигенин также можно найти во фруктах и овощах, распространенных в средиземноморской диете.

Апигенин также присутствует и в других овощах и фруктах, например, сельдерее и петрушке.

Кроме чая с ромашкой, он содержится в петрушке, сельдерее, во многих фруктах и овощах.

Между тем замечено, что такая кислота содержится и во многих фруктах, в том числе сливах.

Хлорогеновую кислоту можно также найти в некоторых фруктах, в том числе в сливе.