Значения слова Упревать. Что такое Упревать?

Слово состоит из 8 букв: первая у, вторая п, третья р, четвёртая е, пятая в, шестая а, седьмая т, последняя ь,

Слово упревать английскими буквами (транслитом) - uprevat

Правильное написание и ударение в слове УПРЕВАТЬ

Упрева́ть, -а́ю, -а́ет.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова УПРЕВАТЬ по составу (морфемный разбор)

У/пре/ва́/ть.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Азербайджанская кухня

Азербайджанская кухня — национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. По мнению азербайджанского кулинара Таира, азербайджанская кухня одна из самых разнообразных....суп пити — в питишницах, пловы — в казанах, особых котлах с утолщённым дном и специальными крышками, в которых помещаются раскалённые угли, для того чтобы плов «упревал» равномерно.

ru.wikipedia.org

Гречневая каша из поджаренной крупы с маслом

Гречневая каша из поджаренной крупы с маслом На сковороду положить 1 ст. ложку масла, растопить его и всыпать крупу. Сковороду поставить на плиту (на слабый огонь) или в духовку. Крупу, часто помешивая, надо держать на огне до тех пор…Когда вода закипит, всыпать крупу и, изредка помешивая, варить до загустения. После этого кастрюлю плотно накрыть крышкой и поставить упревать на 1 - 1 1/2 часа.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Няня (блюдо)

Няня Состав: 1 баранья голова 4 бараньи ноги 1 бараний сычуг 2 стакана гречневой крупы 4 луковицы 100 г сливочного или подсолнечного масла Приготовление: 1....его положить мозги, зашить сычуг и поместить в глиняную посуду (в корчагу — широкий глиняный горшок), которую плотно закрыть. Поставить упревать в слабо нагретую духовку на 2-3 ч.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

НЯНЯ Одно из немногих русских народных мясных блюд, имеет очень древнее происхождение, было известно еще в Киевской Руси. Представляет собой бараний сычуг, начиненный гречневой кашей и мясом…Няня ставится упревать в русской печи в корчаге — то есть обязательно в глиняной посуде. Время приготовления — несколько часов (даже в современной духовке на это требуется не менее 3...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства