Значения слова Ужариваться. Что такое Ужариваться?

Слово состоит из 11 букв: первая у, вторая ж, третья а, четвёртая р, пятая и, шестая в, седьмая а, восьмая т, девятая ь, десятая с, последняя я,

Слово ужариваться английскими буквами (транслитом) - uzharivatsya

Мясо

Мясо - говядина, свинина, баранина - один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами - овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров.Ужаривается мясо на 35-38%. Это значит, что из 1 кг сырого мяса получается 620-650 г жареного. Сок, образующийся на дне посуды при жарении мяса, состоит из воды, жира и экстрактивных...

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987