Значения слова Тахинный. Что такое Тахинный?

Слово состоит из 8 букв: первая т, вторая а, третья х, четвёртая и, пятая н, шестая н, седьмая ы, последняя й,

Слово тахинный английскими буквами (транслитом) - takhinnyi

Правильное написание и ударение в слове ТАХИННЫЙ

Тахи́нный.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ТАХИННЫЙ по составу (морфемный разбор)

Тахи́н/н/ый.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Восточные сладости

Восточные сладости Русское бытовое и торговое собирательное название для весьма разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухни.К этим собственно восточным сладостям относятся: все виды халвы (см.) - тахинная, ореховая, подсолнечная; косхалва, айла, альвица, разные виды нуги (см.) (сбитой, литой, тянутой); все...

Объединенный словарь кулинарных терминов

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ Русское бытовое и торговое собирательное название для весьма разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухни.К этим собственно восточным сладостям относятся: все виды халвы (см.) — тахинная, ореховая, подсолнечная; кос-халва, айла, альвица, разные виды нуги (см.) (сбитой, литой, тянутой); все...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Кондитерские изделия

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ - пище вые продукты, характеризующиеся большим содержанием сахара, высокой калорийностью и усвояемостью, приятным вкусом. В зависимости от основного сырья, из к-рого изготавливаются К. и., их делят на сахаристые…Энергетическая ценность кондитерских изделий (в ккал на 100 г) составляет: шоколад молочно-сливочный - 557, шоколад без добавок - 540, халва тахинная - 510, галеты из муки высшего сорта...

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Кунжут и тахинная халва

Кунжут и тахинная халва Кунжут - масличное растение, культивируемое в Средней Азии, в Закавказье и на юге Украины. Из кунжутных семян вырабатывают масло и, кроме того, кунжутные сливки - основу тахинной халвы.

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Кунжут индийский

Кунжу́т индийский, или Кунжут обыкновенный, или Кунжут восточный (лат. Sésamum índicum) — вид однолетних травянистых растений рода Кунжут (Sesamum) семейства Педалиевые (Pedaliaceae). Масличная культура, семена широко используются в кулинарии.В арабской кухне распространена паста на основе молотого кунжута, называющаяся тахини (так же известна как тахина, тхина, тахин). Эта паста традиционно используется в закуске хумус и...

ru.wikipedia.org

Сладости2

Сладости2 Сладости играют великую роль в питании человека, и особенно в питании людей умственного труда. Они — непременный компонент нашего рациона, и совершенно не случайно, что у всех народов…...подсолнечную, арахисовую, тахинную), кос-халву, ойлу, нугу, рахат- лукумы, а также молочно-сливочные сладости — помадки, тянучки, консервированное молоко с сахаром — я ел, не ставя...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Тахинная паста

Тахинная паста Тахинная паста - густая маслянистая паста, изготавливаемая из обожженных кунжутных семян (еврейская кухня). Словарь кулинарных терминов. 2012.

Объединенный словарь кулинарных терминов

Тахинная паста - густая маслянистая паста, изготавливаемая из обожженных кунжутных семян (еврейская кухня).

Объединенный словарь кулинарных терминов

Халва

Халва́ (от араб. حَلاوة‎‎ — «сладости») — восточный десерт, изготавливаемый из сахара, орехов или семян; слово используется для описания нескольких типов кондитерских изделий. Один тип халвы основан на молотых семенах масличных культур.Арахисовая халва Арахисовая халва изготавливается аналогично кунжутной, но из измельчённого арахиса. Встречается также комбинированная тахинно-арахисовая халва.

ru.wikipedia.org

Халва (араб.), кондитерское изделие, изготовляемое из обжаренных тёртых масличных семян и карамельной массы (см. Карамель), сбитой с пенообразующим веществом.В зависимости от вида масличных семян различают Х. тахинную (из семян кунжута), арахисовую, подсолнечную, соевую, ореховую и комбинированную (из нескольких видов семян).

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Халва - одно из самых популярных лакомств. Она готовится из взбитой карамельной массы (сильно уваренный сахаро-паточный сироп), смешанной с растертыми обжаренными ядрами орехов, арахиса, подсолнечных или кунжутных семян.В зависимости от исходного сырья, использованного на изготовление халвы, ее называют подсолнечной, арахисовой, ореховой, тахинной. Халва вырабатывается в разнообразном ассортименте, так...

Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987