Значения слова Сусло. Что такое Сусло?
Слово состоит из 5 букв: первая с, вторая у, третья с, четвёртая л, последняя о,
Слово сусло английскими буквами (транслитом) - suslo
Правильное написание и ударение в слове СУСЛО
Разбор слова СУСЛО по составу (морфемный разбор)
Су́сл/о.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002
Брожение
СБРА́ЖИВАНИЕ — приготовление пищевых продуктов и напитков с использованием хим. процессов брожения — ферментативного расщепления углеводов без доступа кислорода.Из бочки вытекало сусло. Первый слив сусла (самый густой) называли первак, или клек; затем в бочку с солодом снова заливали горячую воду, и такое сусло называли друган, другодан...
Гуманитарный словарь. — 2002
Брожение (хим. процесс) представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, т. е. заключающие меньшее число атомов.Получив путем культуры чистый дрожжевой материал (определенный вид и порода), им засевают подлежащие брожению жидкости (сусло). После того как природа дрожжей, как определенного грибного...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
ФЕРМЕНТАЦИЯ — процесс сбраживания большой массы органического вещества под влиянием особых возбудителей (ферментов), вносимых извне (напр. с солодом в пивное сусло) или развивающихся под влиянием тепла в самой массе сбраживаемого вещества…
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь. - 1989
Брожение виноградного сусла
Брожение виноградного сусла Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
Вакуум-сусло
Вакуум-сусло виноградное, вакуум-сок, виноградный мёд, сгущенное в вакуум-аппарате виноградное сусло, содержащее 60—80% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза), а также органические кислоты (главным образом винная и яблочная)…
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Виноградное сусло
Виноградное сусло — сок, получаемый прессованием свежего винограда. Представляет собой зеленовато-жёлтую мутную субстанцию со сладким привкусом. Виноградное сусло содержит в растворе смесь сахаров (глюкозы и фруктозы)...
ru.wikipedia.org
Виноделие
Виноделие* — словом "виноделие" выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости…1. Фиг. 1. Прибор для введения воздуха в бродящее виноградное сусло. Аппарат этот состоит из полой трубки b, соединенной нижним концом с другой такой же трубкой с отверстиями аа'.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
Виноделие, приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное). В. делится на первичное — переработка винограда, приготовление виноматериалов…Сусло бродит до полного сбраживания сахара в случае приготовления сухих вин или до частичного — для полусладких, крепких и десертных вин.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Виноделие, совокупность приемов для получения из винограда вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, когда он достиг полной зрелости, то есть заключает наибол. количество сахара.При изготовлении белого вина сусло бродит без выжимок, хотя последнее и в некотор. количестве рекомендуется, так как вещества, дающие аромат, находятся, главным образом, в кожице.
Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909
Пиво
Пиво* (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. — П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля.По приготовлении затора тем или другим способом отделяют сусло от дробины.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907
ПИВО Пиво - общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения.Получающаяся сладковатая жидкость (сусло) потом кипятится с хмелем, придающим напитку горьковатый вкус. В бродильных чанах дрожжи переводят сахар в спирт, превращая сусло в пиво.
Энциклопедия Кольера
Пиво, слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой…
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978
Пивоварение
Пивоварение — раньше набор приёмов и способов ремесла, теперь технология, применяемая в пивоваренной промышленности — отрасли пищевой промышленности, то есть технология промышленного производства пива методом ферментации.На первой отбирается сусло-самотёк, на второй — дробину промывают горячей водой. Обе порции смешиваются в сусловарочном котле. Таким образом, дробина служит фильтровальной перегородкой.
ru.wikipedia.org
Сусло, Виктор Владимирович
Виктор Владимирович Сусло (укр. Віктор Володимирович Сусло; род. 15 января 1961, Харьков) — советский и украинский футболист, начинал карьеру на позиции левого полузащитника, позднее перевёлся на позицию защитника. Мастер спорта СССР (1983).
ru.wikipedia.org
- Буква с встречается 2 раза. Слова с 2 буквами с
- Буква у встречается 1 раз. Слова с 1 буквой у
- Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
- Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Похожие запросы: