Значения слова Спиртование. Что такое Спиртование?

Слово состоит из 11 букв: первая с, вторая п, третья и, четвёртая р, пятая т, шестая о, седьмая в, восьмая а, девятая н, десятая и, последняя е,

Слово спиртование английскими буквами (транслитом) - spirtovanie

Правильное написание и ударение в слове СПИРТОВАНИЕ

Спиртова́ние, -я.

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова СПИРТОВАНИЕ по составу (морфемный разбор)

Спирт/ова́/ни/е [й/э].

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Виноделие

Виноделие, приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное). В. делится на первичное — переработка винограда, приготовление виноматериалов…После сбраживания части сахара, определённой для каждого типа вина, брожение останавливают внесением чистого пищевого этилового спирта — так называемым спиртованием, или креплением вина.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

ВИНОДЕЛИЕ - технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при изготовлении крепленых вин), выдержку вин и...

Большой энциклопедический словарь

Десертные вина

Десертные вина, напитки, изготовляемые путём неполного спиртового сбраживания сока винограда (и др. плодов и ягод) и добавления сахара. Содержат спирта от 12 до 17% по объёму, в том числе спирта естественного брожения не менее 1,2% по объёму…Для остановки брожения и сохранения необходимой сахаристости применяется спиртование. К числу Д. в. относятся вина типа токайских, кагор, малага, сладкие портвейны, мускаты.

Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Десертные вина, напитки, изготовляемые путём неполного спиртового сбраживания сока винограда (и других плодов и ягод) и добавления сахара. Содержат спирта от 12 до 17% по объёму, в том числе спирта естественного брожения не менее 1,2% по объёму…Для остановки брожения и сохранения необходимой сахаристости применяется спиртование. К числу десертных вин относятся вина типа токайских, кагор, малага, сладкие портвейны, мускаты.

alcohol.slovaronline.com