Значения слова Сотейник. Что такое Сотейник?

Слово состоит из 8 букв: первая с, вторая о, третья т, четвёртая е, пятая й, шестая н, седьмая и, последняя к,

Слово сотейник английскими буквами (транслитом) - soteinik

Правильное написание и ударение в слове СОТЕЙНИК

Разбор слова СОТЕЙНИК по составу (морфемный разбор)

Соте́/й/ник/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Сотейник

Сотейник Разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы, удобная для жаренья и тушения. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Сотей рацузского сотэ фр. Sauté — соус) — разновидность сковороды и кастрюли с высокими стенками и, как правило, длинной ручкой, достаточно массивная, глубокая, изготавливается из стали, меди, чугуна или алюминия, бывает различных размеров...
ru.wikipedia.org

Сотейник - разновидность кастрюли, достаточно массивная, глубокая, изготавливается из стали или алюминия. Используется для варки, припускания, тушения и пассерования. Сотейники бывают различных размеров, формы и емкости.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Сотейники

СОТЕЙНИКИ Кастрюли с длинной ручкой, удобной для поворачивания и перемещения кастрюли на огне и с диаметром либо равным высоте цилиндра (у самых маленьких сотейников), либо, как правило, с диаметром большим, чем высота кастрюли…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Бефстроганов

Беф-Строганов (Бефстроганов) Бефстроганов на дословно означает -говядина по-строгановски. Также блюдо имеет названия: "Беф-Строганов", "Беф а ля Строганов", мясо по-строгановски.Затем бефстроганов кладут в сотейник, заливают сметанным соусом и тушат минут 10 (в зависимости от качества мяса) на умеренном огне. Общее время приготовления блюда занимает не более часа.
Объединенный словарь кулинарных терминов

БЕФ-СТРОГАНОВ (встречаются также другие написания: Беф а-ля Строганов, Беф Строганов, мясо по-строгановски, бефстроганов). Популярное мясное блюдо, принятое в основную номенклатуру блюд системы общественного питания всех категорий…Затем беф-строганов кладется в сотейник (небольшую кастрюльку с длинной ручкой), заливается сметанно-томатным соусом (1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 1—2 ст. ложки томатной пасты или...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Жаренье

Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле. Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением.Именно в этом случае возникнет чад. Надо учесть, что перекаливание лучше, чище происходит не на сковороде, а в казанке, сотейнике, кастрюльке.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Жаренье Словом этим, в кулинарном смысле, обозначается подвергание какой-либо провизии высокой температуре, но как температура эта бывает разная и как среда, в которой припасы подвергаются высокой температуре, тоже бывает разная…Жарить на противне всего более любят в России, причем на противне или на крышке от кастрюли (на сотейнике) сперва разогревают масло, а потом кладут жаримое, которое погружается в масло...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Кулинария

Приготовление пищи, кулинари́я или кулина́рия (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — человеческая деятельность по приготовлению пищи к еде. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов.Помимо кастрюль, на кухне должны быть два сотейника (эматалированных более усовершенствованные) и два-четыре обливных изнутри глиняных горшка вместимостью около литра для приготовления в...
ru.wikipedia.org

Соусы

Соусы Соус — не блюдо, соус — инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда.Соусы удобно готовить в маленьких кастрюльках-сотейниках, лучше всего в эматалированных сотейниках...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буква с встречается 1 раз. Слова с 1 буквой с
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква т встречается 1 раз. Слова с 1 буквой т
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к

Похожие запросы: