Значения слова Солиться. Что такое Солиться?

Слово состоит из 8 букв: первая с, вторая о, третья л, четвёртая и, пятая т, шестая ь, седьмая с, последняя я,

Слово солиться английскими буквами (транслитом) - solitsya

Атлантическая треска

Треска (рыб. техн.)* Содержание: Приготовление Т. в Норвегии, Франции, Сев. Американских Соединенных Штатах, Канаде и Нью-Фаундлэнде. — "Т. без костей". Т. (Gadus morrhua), приготовляемая преимущественно в сушеном и соленом виде…Вымытая от крови рыба солится стопками (на берегу или в трюме) сухою солью и лежит в соли до того, как приступают к ее отмочке и сушке летом (лов же производится зимою и раннею весною).
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Треска (Gadus morrhua), важная промыслов. рыба. Гл. лов произв. у берегов Ньюфаундленда, Исландии, Лофотенск. островов; в России - на Мурмане. Мясо солится (лабердан, соленая Т.), вялится (стокфиш)…
Брокгауз и Ефрон. — 1907—1909

Икра

ИКРА Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, т. е. икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых…Только щучью икру делают пробойной, т. е. икринки освобождают от пленок ястыков и просаливают. Благородная же икра солится всего от 10— 15 (красная) до 35—45 минут (черная зернистая).
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Икра (Kaviar). — Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры рыб, из которых и добывается икра, называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаков называются "яловыми"."Ястычной" икрой зовут икру судака (Lucioperca Sandra), которая солится в форме цельных яичников (ястык); наконец, в южно-европейских странах употребляется в пищу икра кефали (Mugil...
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Икра Обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых…Только щучью икру делают пробойной, то есть икринки освобождают от пленок ястыков и просаливают. Благородная же икра солится всего от 10-15 (красная) до 35-45 минут (черная зернистая).
Объединенный словарь кулинарных терминов

Рыболовство

Рыболовство I (Объект Р. — промысловые рыбы. — Орудия лова). — Объектом Р. в тесном значении этого слова служит рыба. В более широком смысле к Р. относят вообще промысел водных низших и высших животных.Астраханская сельдь, ловимая преимущественно в жаркое время года (май месяц), солится в особых помещениях с охлажденным воздухом, называемых выходами.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Буква с встречается 2 раза. Слова с 2 буквами с
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква и встречается 1 раз. Слова с 1 буквой и
Буква т встречается 1 раз. Слова с 1 буквой т
Буква ь встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ь
Буква я встречается 1 раз. Слова с 1 буквой я

Похожие запросы: