Значения слова Сахарометр. Что такое Сахарометр?

Слово состоит из 10 букв: первая с, вторая а, третья х, четвёртая а, пятая р, шестая о, седьмая м, восьмая е, девятая т, последняя р,

Слово сахарометр английскими буквами (транслитом) - sakharometr

Ареометр

Ареометр (греч.) — в физике так наз. прибор, который служит для определения плотности, а следовательно, и уд. веса тел. Устройство А. основано на гидростатическом законе (см. Архимедов зак.)…...А. для виноградного сусла, сахаромер (сахарометр) — для определения содержания сахара в жидкости, лактометр — А. для молока, А. для растворов солей: селитры, поташа, едких щелочей и др.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Ареометр (греч. araios тонкий, редкий, неплотный + metreo измерять) прибор для определения плотности жидкости по глубине погружения в нее А. до равновесного состояния; в лабораторной практике применяются различные виды А....определения плотности жидкости по глубине погружения в нее А. до равновесного состояния; в лабораторной практике применяются различные виды А. (лактометр, сахарометр, спиртометр и др.).

Большой медицинский словарь. - 2000

Ареометр (греч. araios тонкий, редкий, неплотный + metreō измерять) прибор для определения плотности жидкости по глубине погружения в нее А. до равновесного состояния; в лабораторной практике применяются различные виды А....определения плотности жидкости по глубине погружения в нее А. до равновесного состояния; в лабораторной практике применяются различные виды А. (лактометр, сахарометр, спиртометр и др.).

Медицинская эциклопедия

Безалкогольные напитки

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ - освежающие и жаждоутоляющие напитки, не содержащие этилового спирта (алкоголя) или содержащие его в самых незначительных количествах.Квас в зависимости от сорта должен иметь плотность 1,5-7,3 (по сахарометру), концентрацию алкоголя не выше 1,2%, титруемую кислотность - не выше 4 мл 1 н. раствора щелочи на 100 мл кваса.

Краткая медицинская энциклопедия. - М., 1989

Вильд Генрих Иванович

Вильд Генрих Иванович I родился в 1833 году в Швейцарии, воспитание и образование получил в Цюрихе; по окончании университетского курса в 1854 году занимался физикой в Кенигсберге, под руководством проф.Им устроен поляристробометр (оптический сахарометр), поляризационный фотометр, с помощью которого им были начаты наблюдения над прозрачностью воздуха, переделанный в недавнее время в...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Вильд, Генрих Иванович — родился в 1833 году в Швейцарии, воспитание и образование получил в Цюрихе; по окончании университетского курса в 1854 году занимался физикой в Кенигсберге под руководством проф.Им устроен поляристробометр (оптический сахарометр), поляризационный фотометр, с помощью которого им были начаты наблюдения над прозрачностью воздуха, переделанный в недавнее время в...

Большая биографическая энциклопедия. - 2009

Винокурение

Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного "крепкого", или спиртового, напитка…Это падение, или уменьшение, плотности называется аттенуацией и чаще всего выражается в градусах сахарометра (ареометра) Баллинга (Брикса).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

Пиво

Пиво* (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. — П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля.Концентрацию сусла определяют с помощью сахарометра Баллинга (см. Сахарометры), градусы которого приблизительно соответствуют процентному содержанию твердого вещества в сусле.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907

ПИВО. Пиво – общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения.Величина 11%, указанная на некоторых сортах австралийского и другого пива, относится к содержанию сахара в сусле (по показаниям сахарометра), а не к содержанию спирта в пиве.Историческая...

Энциклопедия Кругосвет

ПИВО Пиво - общее наименование всех солодовых и родственных спиртных напитков на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, получаемых без перегонки, путем брожения.Величина 11%, указанная на некоторых сортах австралийского и другого пива, относится к содержанию сахара в сусле (по показаниям сахарометра), а не к содержанию спирта в пиве.

Энциклопедия Кольера

Сахар свекловичный и тростниковый*

Сахар свекловичный и тростниковый* I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С 12 Н 22 О 11).Так как сахарометры установлены по уд. в. сахарных растворов, а в соке, кроме С., содержатся и другие вещества, то найденный градус сахарометра не отвечает действительному содержанию...

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. - 1890-1907