Значения слова Расстегай. Что такое Расстегай?

Слово состоит из 9 букв: первая р, вторая а, третья с, четвёртая с, пятая т, шестая е, седьмая г, восьмая а, последняя й,

Слово расстегай английскими буквами (транслитом) - rasstegai

Расстегай

Расстегай Традиционный русский пирог с отверстием сверху. Начинка готовилась, как правило, из рыбы, но можно также делать ее из мяса, ливера, риса или грибов.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Расстега́й — вид русских печеных пирогов с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. В открытую середину расстегая после выпечки наливали растопленное масло или мясной или рыбный бульон с шинкованной зеленью петрушки.
ru.wikipedia.org

Расстегай - пирог с отверстием сверху. Начинка готовится, как правило, из рыбы, но можно также делать из мяса, ливера, риса или грибов. Один из вариантов происхождения названия - от слова \'растягивать\'.
Объединенный словарь кулинарных терминов

Правильное написание и ударение в слове РАССТЕГАЙ

Разбор слова РАССТЕГАЙ по составу (морфемный разбор)

Рас/стег/а́/й/.
Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Лужков, Юрий Михайлович

Ю́рий Миха́йлович Лужко́в (род. 21 сентября 1936, Москва) — российский политический деятель, на протяжении 18 лет (с 1992 по 2010 годы) занимавший пост мэра Москвы....производства сбитня, расстегая, кулебяки, пирога открытого, пирожка печёного полуоткрытого Способ получения пищевого биологически-активного продукта переработки дрожжей Консорциум...
ru.wikipedia.org

Пирог

ПИРО́Г — выпечное изделие из тонкораскатанного теста с начинкой, исключит. и неотъемлемая часть рус. кухни. П. делались из пресного и дрожжевого теста. Дрож. тесто для П. могло быть и простым, и сдобным....круглый, треух, глухой, расстегай.Делали П. и с начинкой из неск. продуктов, были П. без начинки, пустые, называемые пироги с аминем.П. пекли ко мн. календарным праздникам, семейным...
Гуманитарный словарь. — 2002

Пиро́г — блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Существует большое количество различных рецептов пирогов . Вариации касаются теста (дрожжевое, бисквитное или слоёное тесто), разнообразных начинок и внешнего вида...Расстегаи — открытые пироги из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Чапильг — закрытый пирог из теста с добавлением картофеля, творога, тыквы Американский тыквенный пирог...
ru.wikipedia.org

Пища

ПИ́ЩА — у разных народов сильно различается по происхождению и способам приготовления, при этом нац. кухня является одним из наиб. устойчивых этнич. признаков....и получалась ватрушка или пирог.Пироги были круглые, полукруглые, удлиненные, защипанные со всех сторон или сверху, открытые (расстегай); начинкой могли быть рыба, мясо, крупа, горох
Гуманитарный словарь. — 2002

Расстегаи

РАССТЕГАИ (также иногда — расстягаи). Один из видов русских печеных пирожков, подаваемых специально к разного рода супам. Расстегаи с рыбой — к ухе, расстегаи с мясом и грибами — к бульонам, расстегаи с рисом, луком, морковью и яйцом — и к рыбным…
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Уха

Уха́ — русское национальное жидкое блюдо, разновидность супа. Версии происхождения названия блюда в основном сводятся к следующей: слово «уха» происходит от древнего индоевропейского корня *jus, означавшему «отвар» («жидкость»).Уху можно есть как горячей, так и холодной. Едят уху с чёрным хлебом или же с рыбной кулебякой, расстегаями, пирогами, начиненными вязигой, саго, рисом и яйцами, луком.
ru.wikipedia.org

Уха (24) — жидкое горячее рыбное блюдо, которое, однако, неправильно было бы называть рыбным супом. Название «уха» закрепилось исключительно за рыбным бульоном только с конца XVII — начала XVIII вв.Едят уху с черным хлебом или с рыбной кулебякой, пирогами, начиненными вязигой, саго, рисом и яйцами, луком либо рыбой (расстегаи). Ниже приводятся современные рецепты рядовой ухи — из...
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буква р встречается 1 раз. Слова с 1 буквой р
Буква а встречается 2 раза. Слова с 2 буквами а
Буква с встречается 2 раза. Слова с 2 буквами с
Буква т встречается 1 раз. Слова с 1 буквой т
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква г встречается 1 раз. Слова с 1 буквой г
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Похожие запросы: