Значения слова Похмелка. Что такое Похмелка?

Слово состоит из 8 букв: первая п, вторая о, третья х, четвёртая м, пятая е, шестая л, седьмая к, последняя а,

Слово похмелка английскими буквами (транслитом) - pokhmelka

Правильное написание и ударение в слове ПОХМЕЛКА

Похме́лка, -и, р. мн. -лок.
Орфографический словарь. — 2004

Кухня Московского государства, или старомосковская кухня

Кухня Московского государства, или старомосковская кухня Древнерусской кухне, как и всему патриархальному быту Руси, был нанесен удар в начале XVII в. — польско-шведской интервенцией и крестьянской войной…...русских супов, причем появляются неизвестные для средневековой Руси солено-пряно-кислые супы — кальи, похмелки, солянки, рассольники, — обязательно содержащие квашения, лимон и маслины.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Рассольники

Рассольники Рассольник — жидкое горячее первое блюдо на кисло-соленой огуречной основе. Окончательно сложилось это блюдо в русской кухне довольно поздно — лишь в середине XIX века…...продуктами супа (рыбой, мясом, овощами и крупами) были, однако, столь различны, что породили различные блюда с разными названиями: кальи, похмелки, солянки и, наконец, рассольники.
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Селянка

Селянка Неправильное, искаженное, но укоренившееся с XIX в. в поваренных книгах и меню наименование солянок. Происхождение этого искажения связано с тем, что солянки…...зафиксирован в "Домострое" 1547 г., где солянки имеют почти такой же состав, как и похмелки (в последних вся суповая жидкость приготавливалась на огуречном рассоле, без добавления воды).
Объединенный словарь кулинарных терминов

СЕЛЯНКА Неправильное, искаженное, но укоренившееся с XIX в. в поваренных книгах и меню наименование солянок (см.). Происхождение этого искажения связано с тем, что солянки…...опохмеляющее средство (ввиду чего они назывались одновременно и солянками, и похмелками), стал в XVIII в. в дворянской кухне рассматриваться как «неприличное» название
Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Буква п встречается 1 раз. Слова с 1 буквой п
Буква о встречается 1 раз. Слова с 1 буквой о
Буква х встречается 1 раз. Слова с 1 буквой х
Буква м встречается 1 раз. Слова с 1 буквой м
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква а встречается 1 раз. Слова с 1 буквой а

Похожие запросы: