Значения слова Полусырье. Что такое Полусырье?

Слово состоит из 9 букв: первая п, вторая о, третья л, четвёртая у, пятая с, шестая ы, седьмая р, восьмая ь, последняя е,

Слово полусырье английскими буквами (транслитом) - polusyre