Значения слова Полукопченый. Что такое Полукопченый?

Слово состоит из 12 букв: первая п, вторая о, третья л, четвёртая у, пятая к, шестая о, седьмая п, восьмая ч, девятая е, десятая н, одиннадцатая ы, последняя й,

Слово полукопченый английскими буквами (транслитом) - polukopchenyi

Правильное написание и ударение в слове ПОЛУКОПЧЕНЫЙ

Полукопчёный.
Орфографический словарь. — 2004

Дастархан

Дастархан Узбекский низенький обеденный стол, высота которого 30-35 см. Он предназначен для обеда, когда гости сидят на полу на коврах или на специальных кошмах, натянутых в саду на уровне полуметра-метра от земли между деревьями, как гамаки.Прежде всего мясные, - из копченого, полукопченого, вареного конского и бараньего мяса. Их дополняют лепешки и молочные тонизирующие напитки: кумыс, шубат, катык…
Объединенный словарь кулинарных терминов

Колбаса вареная, полукопченая и копченая

Колбаса вареная, полукопченая и копченая Вдоль батона вареной колбасы сделать надрез кончиком ножа и снять кожицу. Тонкие колбасы нарезать наискось, чтобы получился узкий овальный ломтик.
Книга о вкусной и здоровой пище. - 1987

Колбасное изделие

КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, пищевые продукты из мяса, обработанного механич. и физико-химич. способами, с добавлением др. пищевых продуктов, специй и пряностей.К. и. содержат белков (в %): ветчина (в ср. по окороку) 19,3; колбаса украинская полукопчёная [полукопченая] 16,5; колбаса моек, сырокопчёная [сырокопченая] 24,8; колбаса любительская...
Ветеринарный энциклопедический словарь. - 1981

Колбасные изделия, пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых др. продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъедобных, малопитательных частей и его измельчении.Различают К. и. варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни. К К. и. относят также копчёности.
Большая советская энциклопедия (БСЭ). — 1969—1978

Колба́сное изде́лие — формованный пищевой продукт из рубленного мяса, фарша, шпика, мясных субпродуктов, обработанный механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых других пищевых продуктов.Различают колбасные изделия варёные (в том числе сосиски и сардельки), полукопчёные, копчёные, копчёно-варёные, ливерные, зельцы и студни.
ru.wikipedia.org

Кулинария

Приготовление пищи, кулинари́я или кулина́рия (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — человеческая деятельность по приготовлению пищи к еде. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов.Среди копчёных колбас различают сырокопченые колбасы, полукопчёные и варенокопчёные (например, «Краковская»). В рецептуре всех сырокопчёных колбас участвуют специи, а в Советское время...
ru.wikipedia.org

Мясо

Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).Рекомендуемая продолжительность процесса осадки для варёных колбас — 2-3 часа, для полукопченых — 2-6 часов. Вторым вариантом осадки, практикуемым в отечественной промышленности, является...
ru.wikipedia.org

Сорбиновая кислота

Сорбиновая кислота (от лат. Sorbus — «рябина») — транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом....кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).
ru.wikipedia.org

Тула

Тула - город в России, расположен на северо-востоке Среднерусской возвышенности на реке Упа. Административный центр Тульской области, город-герой. Расстояние до Москвы 194 км (по железной дороге)…ООО "Тульский мясокомбинат" - производит колбасы: вареные, полукопченые, сырокопченые, варенокопченые, сосиски и сардельки, копчености, ветчины, субпродукты, паштеты, полуфабрикаты...
Энциклопедия "Вокруг Света"

Буква п встречается 2 раза. Слова с 2 буквами п
Буква о встречается 2 раза. Слова с 2 буквами о
Буква л встречается 1 раз. Слова с 1 буквой л
Буква у встречается 1 раз. Слова с 1 буквой у
Буква к встречается 1 раз. Слова с 1 буквой к
Буква ч встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ч
Буква е встречается 1 раз. Слова с 1 буквой е
Буква н встречается 1 раз. Слова с 1 буквой н
Буква ы встречается 1 раз. Слова с 1 буквой ы
Буква й встречается 1 раз. Слова с 1 буквой й

Похожие запросы: