Значения слова Подмес. Что такое Подмес?

Слово состоит из 6 букв: первая п, вторая о, третья д, четвёртая м, пятая е, последняя с,

Слово подмес английскими буквами (транслитом) - podmes

Правильное написание и ударение в слове ПОДМЕС

Подме́с, -а (к подмеси́ть).

Орфографический словарь. — 2004

Разбор слова ПОДМЕС по составу (морфемный разбор)

Под/ме́с/.

Морфемно-орфографический словарь. — 2002

Белорусская кухня

БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ Своеобразие исторических судеб белорусского народа оказало глубокое влияние на формирование и развитие его культуры. Лишенный до Октября 1917 г. своей национальной государственности, испытавший перекрестное влияние православной…Другой особенностью использования муки является весьма частое смешивание различных ее видов, подмес к какому-либо основному виду муки (ржаной, овсяной) других видов — ячменной, гречневой...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Шифонад

Шифонад (фр. chiffonade от chiffon - клочок). Термин французской и международной кухни, означающий приготовление ассорти из тонких, зеленых, нежных листовых овощей-трав…Шифонад используют либо в качестве гарнира, либо для подмеса к гарнирам-пюре из картофеля, брюквы, моркови, дающих хороший, красивый контраст и цвета, и вкуса с шифонадом, либо перед...

Объединенный словарь кулинарных терминов

ШИФОНАД (фр. chiffonade от chiffon — клочок). Термин французской и международной кухни, означающий приготовление ассорти из тонких, зеленых, нежных листовых овощей-трав…Шифонад используют либо в качестве гарнира, либо для подмеса к гарнирам-пюре из картофеля, брюквы, моркови, дающих хороший, красивый контраст и цвета, и вкуса с шифонадом, либо перед...

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства