Значения слова Поджаристость. Что такое Поджаристость?

Слово состоит из 13 букв: первая п, вторая о, третья д, четвёртая ж, пятая а, шестая р, седьмая и, восьмая с, девятая т, десятая о, одиннадцатая с, двенадцатая т, последняя ь,

Слово поджаристость английскими буквами (транслитом) - podzharistost

Замятин, Дмитрий Николаевич

Дми́трий Никола́евич Замя́тин (р. 30 января 1962, Свердловск-45, ныне г. Лесной Свердловской области, СССР) — российский географ, культуролог, эссеист, поэт.Поджаристость (Из цикла рассказов «На той стороне памяти») Новая Юность. — 2008. — № 86.

ru.wikipedia.org